En setiembre la faena ovina fue de 126.850 cabezas, con un incremento de 9,5% frente a igual mes del año anterior.

Los corderos representaron el 70% del total, igual porcentaje que en setiembre de 2022.

En el acumulado de 2023 hasta setiembre se faenaron 961.793 ovinos, 18,8% más que en igual período del año anterior y 11,1% por encima de igual lapso de 2021.