La faena vacuna fue de 50.218 cabezas en la semana cerrada el sábado 3. Se dio un nivel de actividad prácticamente igual a la semana anterior. Los novillos representaron el 53% del total. 

Enero cerró con una faena de 196.422 vacunos, 30,2% más que en igual mes de 2023. Se dio un incremento de 50,2% en la faena de vacas frente a igual mes del año pasado con una suba de 25,6% en los novillos. 

La participación de las vacas dentro del total fue de 37,4% contra el 32,4% de enero del año pasado. 

En el acumulado de 2024 hasta el 3 de febrero se faenaron 216.590 cabezas, 19% más que un año atrás.