En octubre el valor del Novillo Tipo de INAC llegó a un nuevo récord de US$ 1.389 por cabeza, un aumento de 1,6% frente a setiembre y de 23,1% frente a igual mes de 2020.

En el informe INAC señaló que se dieron subas en el valor de los cortes de exportación y de la canal en el mercado interno mientras bajaron para cuero fresco, menudencias y los subproductos.

La participación del ganado dentro del valor del Novillo Tipo llegó a 89%, un nuevo guarismo récord desde que se inició la serie en 2007.

En el acumulado de 2021 hasta octubre el ganado representó el 85% del total contra el 80% de igual período del año pasado y el 83% de igual lapso de 2019.