La faena vacuna fue de 45.005 cabezas en la semana cerrada el sábado 29, notándose la suspensión temporal de actividades del frigorífico BPU. La semana anterior se habían faenado 55.712 animales y se venía con tres faenas semanales consecutivas por encima de las 50.000 cabezas.
Se faenaron 23.915 novillos, que representaron el 53,1% del total, seguido por 15.341 vacas.
En el acumulado del año hasta el sábado 29 la faena vacuna llegó a 987.722 cabezas, 28% más que en igual período de 2020, pero 3,3% inferior a igual lapso de 2019.