La faena vacuna fue de 53.918 cabezas en la semana cerrada el sábado 9, alrededor de 20.000 animales por encima de igual período tanto de 2020 como de 2019.

Cayó la participación de los novillos dentro del total. La faena de esa categoría fue de 23.072 cabezas -representando el 42,8% del total- seguido por 21.622 vacas y 8.067 vaquillonas.

En el acumulado del año la faena vacuna llegó a 1,993 millones de cabezas, 36,5% más que en igual período de 2020 y 13,8% superior a igual lapso de 2019.