En la semana cerrada el sábado 18 se faenaron 60.694 cabezas. Se sumó así la tercera semana consecutiva con una actividad por encima de los 60.000 animales.

En el acumulado de diciembre la faena fue de 161.950 cabezas, 25,9% más que en igual período del año pasado. La faena de vacas fue de 26.382 cabezas superando los 25.336 novillos.

En lo que va de 2021 hasta el sábado 18 la faena fue de 2,548 millones de cabezas, a punto de superar el récord de 2,588 millones de animales de 2006.