En 2021 las exportaciones uruguayas de carne vacuna a Japón y Corea del Sur más que duplicaron las del año anterior y triplicaron las de 2019.

Las ventas conjuntas a ambos mercados sumaron 13.121 toneladas, un incremento de 116,5% frente a 2020 y 227% superior respecto a 2019.

Las exportaciones a Japón -por 9.529 toneladas- superaron el volumen colocado a Brasil. Según destacó FAXCARNE, Japón fue el tercer mercado para las colocaciones de la carne enfriada el año pasado.