La faena de vacunos fue de 54.577 cabezas en la semana cerrada el sábado 11 luego de llegar a un récord la semana anterior.  Se notó la menor faena del Tacuarembó -764 animales- que suspendió su actividad desde comienzos de la semana pasada.

Fueron 27.982 novillos -equivalente al 51,1% del total- con 19.589 vacas y 6.416 vaquillonas.

En el acumulado del año hasta el sábado 11 se faenaron 1,789 millones de vacunos, 35,2% más que en igual período de 2020 y 11,6% más que en igual lapso de 2019.