En la semana cerrada el sábado 15 la faena de ovinos fue de 14.500 cabezas. Se recuperó así luego de tres caídas semanales consecutivas. La principal categoría faenada fue la de ovejas con 6.731 cabezas, seguido por corderos con 5.989 animales. En el acumulado del año hasta el sábado 15 de mayo se faenaron 481.682 ovinos, 120,2% por encima de igual período de 2020 y 98% por encima de igual lapso de 2019.

La faena acumulada del año de ovejas llega a 198,837 cabezas, 162% por encima de igual período de 2020 y 130% superior a igual lapso de 2019.