Faena vacuna fue de 54.494 cabezas. Acumulado de 2021 se acerca a igual período de 2019.
La faena vacuna fue de 54.494 cabezas en la semana cerrada el sábado 12 frente a los 57.982 animales de la semana anterior. El registro quedó bien por arriba de igual semana de 2020 y de 2019.
Se faenaron 26.940 novillos, equivalente al 49,4% del total contra el 52,1% de la semana anterior.
En el acumulado del año hasta el 12 de junio la faena de vacunos llegó a 1,1 millones de cabezas, 28,4% más que en igual período de 2020 y solamente 15.000 animales menos que en igual lapso de 2019.