El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 5.568 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 4. En ese período se negociaron 5.269 toneladas con un porcentaje que seguramente contiene cortes para cuota 481 de alto valor.

Se debe tener en cuenta que es un dato provisorio que luego es revisado por INAC. El promedio móvil de 30 días del IMEX se ubicó en US$ 4.976 por tonelada, contra los US$ 3.652 por tonelada de igual período del año pasado.

En noviembre el IMEX fue de US$ 5.027 por tonelada contra los US$ 3.657 por tonelada de igual período de 2020 y los US$ 4.231 por tonelada de igual lapso de 2019.