El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) de carne vacuna llegó a un nuevo máximo en la semana cerrada el sábado 19 con un valor de US$ 5.022 por tonelada peso canal, aunque revisó hacia abajo los valores de las semanas previas.

Hay que tener en cuenta que el IMEX se dio sobre un acotado volumen de ventas, de solamente 3.823 toneladas.
En las últimas cuatro semanas el IMEX se ubicó en US$ 4.349 por tonelada, 10,8% por encima de igual período de 2020 y 9,4% superior a igual lapso de 2019.

Desde fuentes oficiales se indicó que en la última semana hubo un fuerte componente de ventas a la Unión Europea e Israel y menos a China lo que lleva a este salto en el ingreso medio.