El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.305 por tonelada peso canal en julio contra los US$ 3.628 y US$ 3.868 por tonelada de igual mes de 2020 y 2019 respectivamente, según los datos relevados por INAC.

En la semana cerrada el sábado 31 el IMEX de la carne vacuna fue de US$ 4.783 por tonelada peso canal con 6.169 toneladas comercializada. Se trata del mayor valor semanal en lo que va del año, aunque se trata de datos preliminares que luego pueden ser revisados.

En el acumulado de los primeros siete meses de 2021 el IMEX promedio fue de 4.013 por tonelada peso canal, 4,5% por encima de igual período del año pasado.