El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.366 por tonelada peso canal la semana cerrada el sábado 25 frente a los US$ 5.010 por tonelada de la semana previa. Durante la última semana se negociaron 8.070 toneladas peso canal.

El promedio móvil de 30 días del IMEX se ubica en US$ 4.658 por tonelada contra los US$ 3.727 por tonelada de igual fecha de 2020.

En el acumulado de 2021 el IMEX de carne vacuna registra un promedio de $ 4.127 por tonelada, 8,1% superior a igual período del año pasado y casi 10% por encima de igual lapso de 2019.