La faena vacuna fue de 32.421 cabezas en la semana cerrada el sábado 14. Se dio una recuperación -con plantas que volvieron a la actividad- frente a las 20.429 cabezas de la semana anterior, pero 43,3% por debajo de igual período de 2022.

Se faenaron 16.447 novillos -50,7% del total- seguido por 11.230 vacas y 4.177 vaquillonas.

En las dos primeras semanas de 2023 la faena llegó a 52.850 cabezas, 43,3% menos que en igual período de 2022 y 29,5% por debajo de igual lapso de 2021.

La faena de novillos cae casi 35% frente a las dos primeras semanas de 2022 mientras en vacas la actividad es casi 53% inferior.