En la semana cerrada el sábado 11 se faenaron 60.233 cabezas, apenas por debajo del récord para el año de 63.008 animales de la semana anterior.

Fueron 26.932 novillos -44,7% del total- seguido por 24.778 vacas y 7.157 vaquillonas.

En los 11 primeros días de diciembre -con nueve jornadas hábiles- la faena llegó a 100.839 cabezas, con un promedio diario de 11.204 animales.

En el acumulado del año hasta el sábado 11 la faena sumó 2,486 millones de cabezas, 30,9% más que en igual período de 2020 y 17,1% superior a igual lapso de 2019.