La faena vacuna fue de 37.988 cabezas en la semana cerrada el sábado 21. Se dio un aumento frente a los 32.553 animales de la semana anterior, pero por debajo de igual período tanto de 2022 como de 2021.

Se faenaron 18.369 novillos -48,3% del total- con 12.989 vacas y 5.925 vaquillonas.

En las tres primeras semanas de enero la faena llegó a 90.970 cabezas, 35,7% menos que en igual período del año anterior.

En novillos la baja interanual es de 27,6% con una caída de 46,2% en la faena de vacas respecto a las tres primeras semanas de 2022.