En la semana cerrada el sábado 23 la faena vacuna fue de 54.672 cabezas frente a las 50.143 de la semana anterior. Según los datos de INAC, se faenaron 25.493 novillos -46,6% del total- seguido por 21.083 vacas y 7.105 vaquillonas.

En los últimos días de la semana volvió a la actividad la planta del Frigorífico Carrasco (Athena Foods) que faenó 2.072 cabezas. En estos días retoma la actividad el frigorífico Cledinor de Marfrig.

En el acumulado del año hasta el 23 de octubre se faenaron 2,098 millones de vacunos, 35% superior a igual período de 2020 y 15,3% por encima de igual lapso de 2019.