La faena ovina fue de 33.020 cabezas, superando igual período de 2022 y ligeramente por debajo de igual lapso de 2021.

Nuevamente las ovejas superaron a los corderos representando el 45% del total.

En el acumulado de enero hasta el sábado 21 la faena ovina llega a 61.493 animales, 4,9% menos que en igual período de 2022.  Se da un incremento interanual de 11,9% en la faena de ovejas con una caída de 8,2% en corderos y de 30,7% en capones.