El índice de precios de carnes de la FAO subió 1% en mayo respecto a abril en su cuarto avance mensual consecutivo. El valor fue 4,1% inferior a mayo de 2022.
El mayor incremento mensual se dio en la carne aviar, con un 2,5%. Esto se dio por demanda firme desde Asia y las preocupaciones sobre la oferta de corto plazo ante la propagación de casos de gripe aviar.
En la carne vacuna la suba fue de 0,8% en su cuarta alza mensual seguida, pero con un valor 12,3% inferior a mayo de 2022. La FAO apuntó a una alta demanda global por la oferta de carne vacuna brasileña y un escenario persistentemente ajustado en Estados Unidos a pesar de la creciente faena en Australia.