La faena ovina alcanzó un nuevo máximo del año con 45.649 cabezas en la semana cerrada el sábado 20.

Hubo predominio de los corderos con 27.092 cabezas seguido por las ovejas con 9.329 animales.

En el acumulado del año se faenaron 1,12 millones de ovinos, 56,3% más que en igual período de 2020 y casi 75% más que en igual lapso de 2019.

Los corderos representan el 52% del total con el 30% para las ovejas. En igual período de los corderos fueron equivalente al 56% del total con 22% para las ovejas.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 5.520 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 20. Durante el período se negociaron 8.369 toneladas peso canal.

El IMEX en el promedio móvil de 30 días llegó a US$ 4.875 por tonelada peso canal contra los US$ 3.620 por tonelada de igual fecha de 2020 y los US$ 4.155 por tonelada de igual lapso de 2019.

En el acumulado del año el ingreso medio llegó a US$ 4.233 por tonelada peso canal, un valor 12,5% superior a igual período del año pasado.

La faena vacuna fue de 59.041 cabezas en la semana cerrada el sábado 20.  Sin medidas sindicales la actividad fue 30,2% superior a los 45.346 vacunos de la semana anterior.

Se faenaron 30.0064 novillos -50,9% del total- seguido por 18.932 vacas y 8.931 vaquillonas.

En el acumulado del año la faena vacuna llegó a 2,325 millones de cabezas, 33% superior a igual período de 2020 y 17,2% más alta que en igual lapso de 2019.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 5.047 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 13 de noviembre. El INAC corrigió el valor de la semana anterior de algo más de US$ 5.800 por tonelada a US$ 5.536 por tonelada.

El promedio móvil de 30 días se ubicó en US$ 4.693 por tonelada contra los US$ 3.569 por tonelada de igual período de un año atrás.

En el acumulado de 2021 hasta el sábado 13 de noviembre el IMEX fue de US$ 4.207 por tonelada, un aumento de 11,7% frente a igual período del año pasado.

En octubre el valor del Novillo Tipo de INAC llegó a un nuevo récord de US$ 1.389 por cabeza, un aumento de 1,6% frente a setiembre y de 23,1% frente a igual mes de 2020.

En el informe INAC señaló que se dieron subas en el valor de los cortes de exportación y de la canal en el mercado interno mientras bajaron para cuero fresco, menudencias y los subproductos.

La participación del ganado dentro del valor del Novillo Tipo llegó a 89%, un nuevo guarismo récord desde que se inició la serie en 2007.

En el acumulado de 2021 hasta octubre el ganado representó el 85% del total contra el 80% de igual período del año pasado y el 83% de igual lapso de 2019.

La faena vacuna fue de 45.346 cabezas en la semana cerrada el sábado 11 superando las expectativas que había en el mercado teniendo en cuenta los paros del sindicato.

A pesar de caer frente a los 60.392 animales de la semana anterior, la faena fue levemente superior a iguales semanas de 2020 y 2019.

En el acumulado del año la faena vacuna fue de 2,266 millones de cabezas, 33,7% más que en igual período de 2020 y 17% superior a igual lapso de 2019.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 5.831 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 6. Hay que tener en cuenta que se trata de un dato provisional y por un volumen limitado negociado de 3.396 toneladas.

El promedio móvil de 30 días del IMEX fue de US$ 4.656 por tonelada contra los US$ 3.613 de un año atrás y los US$ 4.138 por tonelada de igual fecha de 2019.

En el acumulado del año hasta el sábado 6 el IMEX promedia US$ 4,192 por tonelada, 11,3% por encima de igual período de 2020.

Las exportaciones de ganado en pie entre enero y octubre sumaron 190.088 cabeza, una cantidad 97% superior a igual período del año pasado. Con un negocio por 13.300 cabezas a China declarado en la primera semana de noviembre las ventas externas ya superan los 200.000 animales.

Un reporte de INAC destacó que las colocaciones de ganado en pie totalizaron US$ 157 millones hasta octubre, un aumento de 104% por encima de un año atrás.

En 2021 se destacó el incremento de las ventas al mercado chino tanto de ganado de carne como de leche. En el acumulado del año hasta octubre los machos representaron el 61,6% del total contra el 84% de igual período de 2020 reflejando mayores colocaciones de vaquillonas y ganado lechero a China.

La faena vacuna fue de 60.392 vacunos en la semana cerrada el sábado 6 consolidando el alto nivel de oferta y de negocios que tiene la industria.

Fue el segundo registro del año apenas por debajo del máximo de la semana pasada de 62.454 vacunos. De acuerdo a los datos de INAC, se faenaron 28.942 novillos -representando casi el 48% del total- seguido por 21.156 vacas.

En lo que va de 2021 hasta el sábado 6 la faena fue de 2,22 millones de cabezas. Es una cantidad 35,1% superior a igual período de 2020 y 17,2% más alta que en igual período de 2019.

Las operaciones fuera de Brasil fueron las que explicaron la mejora en las ventas de Minerva Foods en el tercer trimestre del año. La compañía reportó una ganancia líquida de R$ 72,4 millones (US$ 13 millones), con un incremento de 24% frente a igual período de 2020.

Minerva Foods destacó que las ganancias antes del pago de intereses, impuestos, amortización y depreciación (Ebitda por sus siglas en inglés) llegó a un récord de R$ 648,1 millones,16,9% por encima del tercer trimestre de 2020.

Entre julio y setiembre las ventas aumentaron en 43,4% respecto a igual período de 2020. La comercialización de las operaciones desde el bloque que integra Uruguay con Argentina, Colombia y Paraguay subieron 37% mientras que las ventas desde Brasil cayeron casi 17%.

El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.815 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 30 de octubre, según los datos de INAC.

En octubre el IMEX fue de US$ 4.608 por tonelada, 28,9% por encima de igual mes de 2020 y 11,3% superior a igual lapso de 2019.

En el acumulado de 2021 el promedio del IMEX de carne vacuna fue de US$ 4.180 por tonelada, 10,5% superior a igual período del año pasado.

En Brasil las exportaciones de carne vacuna en octubre totalizaron 82.180 toneladas, una contracción de casi 50% frente a las 162.860 toneladas de igual mes de 2020 ante la interrupción de los negocios con China.

En setiembre las colocaciones externas de carne vacuna habían llegado a un récord de algo más de 187.000 toneladas. Fue el 4 de setiembre que Brasil confirmó los dos casos atípicos de vaca loca con lo que se suspendieron automáticamente los certificados sanitarios para exportar a China.

A pesar de eso, se embarcó en setiembre lo que estaba en los puertos con contenedores que no han podido ingresar a los puertos chinos.

Las exportaciones de carne vacuna en octubre lograron un nuevo récord histórico para el mes con US$ 259 millones. Se dio así un incremento de 75% frente a igual mes de 2020.

En el acumulado enero-octubre las colocaciones externas de carne bovina sumaron US$ 1.923 millones, un monto 56% superior a igual período del año pasado.

En octubre las exportaciones totales de bienes subieron 17% con una incidencia de las ventas de carne vacuna de 14,5 puntos porcentuales.

En la semana cerrada el sábado 30 la faena vacuna fue de 62.454 cabezas, un nuevo máximo en el año. En tanto, octubre marcó un cuarto récord mensual consecutivo con una faena de 235.732 cabezas.

La faena de novillos fue de 30.785 animales -49,3% del total- seguido por 21.741 vacas y 8.858 vaquillonas.

Marfrig reportó una ganancia líquida de R$ 1.675 millones (US$ 304 millones) en el tercer trimestre del año, un incremento de casi 149% frente a igual período de 2020 gracias, especialmente, a las operaciones en América del Norte donde se dieron nuevos récords de utilidades. El lucro líquido fue 3,6% inferior al segundo trimestre de este año.

Entre julio y setiembre los ingresos sumaron R$ 23.600 millones (US$ 4.290 millones), un monto 40,4% superior a igual período de 2020. La operación de América del Sur registró un crecimiento de 44,1% en las ventas frente al tercer trimestre del año pasado por un incremento de 8,3% en volumen y de 36,8% en el precio promedio de ventas.

En la semana cerrada el sábado 23 la faena vacuna fue de 54.672 cabezas frente a las 50.143 de la semana anterior. Según los datos de INAC, se faenaron 25.493 novillos -46,6% del total- seguido por 21.083 vacas y 7.105 vaquillonas.

En los últimos días de la semana volvió a la actividad la planta del Frigorífico Carrasco (Athena Foods) que faenó 2.072 cabezas. En estos días retoma la actividad el frigorífico Cledinor de Marfrig.

En el acumulado del año hasta el 23 de octubre se faenaron 2,098 millones de vacunos, 35% superior a igual período de 2020 y 15,3% por encima de igual lapso de 2019.

En China las importaciones de carne vacuna avanzaron en setiembre a pesar de un fuerte descenso en las compras externas de carne de cerdo.

Según los datos de la Administración General de Aduanas, en setiembre China importó 220.000 toneladas de carne vacuna, un volumen 22,3% superior a igual mes de 2020. En el acumulado de 2021 hasta setiembre las importaciones de carne bovina sumaron 1,74 millones de toneladas, 10,6% por encima de igual período del año pasado.

En tanto, las importaciones de carne de cerdo en setiembre totalizaron 210.000 toneladas, 44,8% menos que en igual mes del año pasado. En el acumulado de 2021 hasta setiembre el volumen importado fue de 3,14 millones de toneladas, 4,3% menos que en igual período del año pasado.

En la semana cerrada el sábado 16 se faenaron 50.143 cabezas con un acumulado anual que llegó a los 2,043 millones de animales. Se dio una caída respecto a las 53.918 cabezas de la semana anterior, pero con una actividad que superó las de igual período de 2020 y 2019.

Fueron 22.790 novillos -45% del total- seguido por 19.228 vacas y 7.131 vaquillonas. Durante esa semana no hubo actividad en la planta Cledinor de Marfrig y Carrasca de Athenas Food (Minerva).

En el acumulado del año hasta el sábado 16 se faenaron 2,043 millones de cabezas, 35,7% más que en igual período de 2020 y 14,3% por encima de igual lapso de 2019. Con la faena de la última semana ya se superó toda la actividad de 2020 que fue de 2,006 millones de cabezas.

El índice de Novillo Tipo de INAC llegó en setiembre a un nuevo récord de US$ 1.367 por cabeza superando al anterior máximo de diciembre de 2019.  Se dio una suba de 4,5% respecto a agosto con un valor 23,2% superior a igual mes de 2020.

De acuerdo al reporte de INAC, hubo aumento tanto en los cortes de exportación como en la canal al mercado interno junto a los subproductos y el cuero fresco.

En el acumulado del año a setiembre el valor del Novillo Tipo llegó a US$ 1.220 por cabeza contra los US$ 1.153 de igual período de 2020 y los US$ 1.193 por cabeza de igual lapso de 2019.

En la semana cerrada el sábado 9 de octubre el Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.808 por tonelada peso canal con una comercialización de 9.116 toneladas en el período.

Según los datos de INAC, el promedio móvil de 30 días del IMEX fue de US$ 4.567 por tonelada contra los US$ 3.514 por tonelada de igual fecha de 2020 y los US$ 4.081 por tonelada de igual lapso de 2019. En el acumulado del año el valor promedio del IMEX fue de US$ 4.152 por tonelada peso canal, 9,4% por encima de igual período de 2020.

En tanto, las exportaciones en lo que va de 2021 hasta el 9 de octubre suman 406.538 por tonelada, un aumento de 34,3% frente a igual período de 2020 y 11,1% por encima de igual lapso de 2019.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó que en 2022 la producción mundial de carne crecerá 0,6% mientras las importaciones aumentarán 1,8% con la participación de China creciendo por octavo año consecutivo.

Así surge del reporte trimestral del USDA sobre el mercado global de carnes. Para 2022 la producción alcanzaría los 56,326 millones de toneladas, una suba de 0,6% frente a 2021. Entre los grandes exportadores el mayor incremento se dará en Australia con un alza de 8% mientras en Brasil la producción crecerá 2,1%.

Las importaciones globales de carne aumentarán 1,8% hasta 10,093 millones de toneladas. En China las compras externas en 2022 crecerán por octavo año consecutivo de 3 millones de toneladas este año a 3,25 millones de toneladas en 2022.

La faena vacuna fue de 53.918 cabezas en la semana cerrada el sábado 9, alrededor de 20.000 animales por encima de igual período tanto de 2020 como de 2019.

Cayó la participación de los novillos dentro del total. La faena de esa categoría fue de 23.072 cabezas -representando el 42,8% del total- seguido por 21.622 vacas y 8.067 vaquillonas.

En el acumulado del año la faena vacuna llegó a 1,993 millones de cabezas, 36,5% más que en igual período de 2020 y 13,8% superior a igual lapso de 2019.

El gobierno chino reforzó las acciones para estabilizar el precio de los cerdos y evitar una liquidación de la oferta que limite la recuperación del stock porcino. Ya los datos oficiales marcan que comenzó a bajar el stock de hembras de cría ante las pérdidas registradas por los productores.

El domingo 10 el gobierno compró 30.000 toneladas de carne de cerdo para sus reservas estatales y así moderar los precios.

Según datos del Ministerio de Agricultura, en agosto el stock de hembras de cría cayó 0,9% frente a julio. En ese mes se había dado un descenso de 0,5%, la primera contracción en casi dos años.

 

En los primeros seis días hábiles de octubre -hasta el viernes 11- las exportaciones brasileñas de carne vacuna sumaron 30.400 toneladas, según los datos de la Secretaría de Comercio Exterior.

Hay que recordar que en setiembre las colocaciones externas de la carne vacuna llegaron a un nuevo récord de 187.000 toneladas ya que se cargó toda la carne que estaba en los puertos previo a la confirmación de los casos atípico de vaca loca.

En octubre de 2020 las exportaciones de carne vacuna fueron de 162.600 toneladas.

Analistas de Radar Investimentos estimaron que, si se mantuviera el ritmo de embarques hasta fin de mes, se cerraría octubre con algo más de 94.000 toneladas, una caída de 40% frente a igual mes de 2020.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna subió a US$ 4.852 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 2 de octubre consolidando niveles récord. En la semana se negociaron 4.672 toneladas peso canal.

El promedio móvil de 30 días llegó a US$ 4.659 por tonelada contra los US$ 3.534 por tonelada de igual fecha de 2020. En setiembre el IMEX de carne vacuna fue de US$ 4.665 por tonelada contra los US$ 3.576 por tonelada de igual mes de 2020 y los US$ 4.138 por tonelada en 2019.

En el acumulado del año hasta el sábado 2 de octubre el IMEX llegó a un promedio de US$ 4.136 por tonelada, 8,8% más que en igual período del año pasado.

La faena vacuna fue de 52.860 cabezas en la semana cerrada el sábado 2 contra 50.747 de la semana anterior. Se faenaron 26.389 novillos -equivalente al 50,1% del total- con 18.443 vacas y 7.142 vaquillonas.

El frigorífico Tacuarembó ocupó el cuarto lugar con 4.017 vacunos luego de reiniciar sus actividades el martes 28. Desde el jueves 23 dejó de operar el frigorífico Carrasco. En tanto, las otras dos plantas de Minerva Foods -PUL y Canelones- ocuparon el primero y segundo lugar.

En el acumulado del año hasta el sábado 2 la faena llegó a 1,939 millones de cabezas, 36,6% más que en igual período de 2020 y 13% por encima de igual lapso de 2019.

En setiembre las exportaciones de carne vacuna sumaron US$ 259 millones, lograron un nuevo récord mensual con un monto 102% superior a igual mes de 2020. El Instituto Uruguay XXI informó que entre enero y setiembre las exportaciones de carne vacuna totalizaron US$ 1.692 millones, 55% más que en igual período de 2020.

Se remarcó que “el acumulado enero-setiembre fue el más alto de los últimos 20 años”. La participación de las ventas de carne vacuna en el acumulado del año llegó al 21% medido en dólares.

Las colocaciones a China totalizaron US$ 981 millones, con un crecimiento de 104% en dólares frente a enero-setiembre del año pasado.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.366 por tonelada peso canal la semana cerrada el sábado 25 frente a los US$ 5.010 por tonelada de la semana previa. Durante la última semana se negociaron 8.070 toneladas peso canal.

El promedio móvil de 30 días del IMEX se ubica en US$ 4.658 por tonelada contra los US$ 3.727 por tonelada de igual fecha de 2020.

En el acumulado de 2021 el IMEX de carne vacuna registra un promedio de $ 4.127 por tonelada, 8,1% superior a igual período del año pasado y casi 10% por encima de igual lapso de 2019.

En la semana cerrada el sábado 25 se faenaron 50.747 vacunos. Se dio una recuperación frente a las 47.168 cabezas de la semana anterior en que hubo una jornada de paro general del PIT CNT.

Según reportó Monitor Ganadero, desde el jueves de la semana pasada dejó de operar el frigorífico Carrasco que dará licencia hasta el 20 de octubre. En tanto, este martes volvería a faenar el frigorífico Tacuarembó.

Se faenaron 25.804 novillos -equivalente al 50,8% del total- seguido por vacas con 17.181 cabezas y 7.100 vaquillonas.

En el acumulado del año hasta el sábado 25 la faena llega a 1,886 millones de cabazas, 36,2% más que en igual período de 2020 y 12% por encima de igual lapso de 2019.

En los primeros ocho meses de 2021 Uruguay trepó entre los principales proveedores de carne vacuna a China.

Según los datos de la Administración General de Aduanas, entre enero y agosto Uruguay ocupó el tercer lugar como proveedor de carne vacuna tanto en volumen como en dólares quedando por debajo de Brasil y Argentina.

Las importaciones de carne uruguaya representaron el 13,55% del total de las compras chinas en volumen y de 10,6% en precio.

En igual período de 2020 Uruguay había ocupado el cuarto lugar en volumen y el quinto en precio.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna llegó a un nuevo máximo de US$ 5.182 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 18. El INAC corrigió el valor de la semana anterior de US$ 5.047 a US$ 4.886 por tonelada.

Durante la semana se relevaron exportaciones por 6.263 por toneladas peso canal.

El promedio móvil de 30 días del IMEX llegó a US$ 4.637 por tonelada, consolidándose ahora sí por encima del anterior máximo de enero de 2020.

En el acumulado del año el valor promedio del IMEX de carne vacuna alcanzó los US$ 4.120 por tonelada, 7,8% por encima de los US$ 3.823 por tonelada de igual período de 2020.

Las importaciones chinas de carne de cerdo en agosto sumaron 280.ooo toneladas, una caída de casi 21% frente a igual mes de 2020 y por debajo de las 350.000 toneladas de julio. En los primeros ocho meses de 2021 las compras externas de carne porcina totalizaron 2,93 millones de toneladas, un volumen 1,1% superior a igual período del año pasado.

En tanto, las importaciones de carne vacuna en agosto alcanzaron las 190.000 toneladas, igual volumen que en julio y 2,3% superior a igual mes del año pasado. En el acumulado de 2021 el volumen importado por China de carne vacuna llegó a 1,52 millones de toneladas, 9,1% más que entre enero-agosto del año pasado.

La faena vacuna en la semana cerrada el sábado 18 fue de 47.168 cabezas frente a los 54.577 animales de la semana anterior. La actividad se mantuvo por encima de igual período de 2020 y 2019 con 33.733 y 40.253 cabezas respectivamente.

Fue el menor nivel de faena en las últimas seis semanas. Fueron 23.662 novillos -50,2% del total- seguido por 16.674 vacas y 6.134 vaquillonas.

En el acumulado del año hasta el sábado 18 se faenaron 1,836 millones de cabezas, 36,4% frente a igual período de 2020 y 11,6% más que en igual período de 2019.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna subió a un nuevo máximo de US$ 5.047 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 14. En el período se negociaron 12.000 toneladas.

Se trata de un valor preliminar que luego puede ser corregido pero que marca el fuerte incremento de los precios de exportación en los últimos meses.

El promedio móvil de los últimos 30 días del IMEX fue de US$ 4.565 por tonelada superior el anterior máximo de enero de 2020.

En agosto el valor del Novillo Tipo de INAC fue de US$ 1.308 por cabeza, un incremento de 2,8% frente a julio y 13,5% frente a igual mes de 2020.

Se informó que en agosto se dieron aumentos de los precios de exportación y de la canal en el mercado interno y el cuero fresco con un descenso en las menudencias y subproductos.

En agosto la participación del precio del ganado representó el 90% del total, siendo el mayor guarismo desde que comenzó la serie en enero de 2007. El anterior máximo se había dado en agosto de 2019 con 87%. En el acumulado enero-agosto la participación del ganado dentro del total llegó al 84% contra el 80% de igual período de 2020 y el 83% de igual lapso de 2019.

 

Las exportaciones de carne vacuna brasileña siguieron firmes en la semana posterior a que el gobierno confirmara dos casos atípicos de vaca loca.

La Secretaría de Comercio Exterior de Brasil reportó que en el acumulado hasta el viernes 10 las exportaciones de carne bovina enfriada o congelada llegaron a 86.800 toneladas. En setiembre de 2020 los embarques sumaron 142.300/t.

El promedio diario de embarques en el acumulado de setiembre fue de 12.410 toneladas, un volumen 83% superior a todo igual mes de 2020.

La faena de vacunos fue de 54.577 cabezas en la semana cerrada el sábado 11 luego de llegar a un récord la semana anterior.  Se notó la menor faena del Tacuarembó -764 animales- que suspendió su actividad desde comienzos de la semana pasada.

Fueron 27.982 novillos -equivalente al 51,1% del total- con 19.589 vacas y 6.416 vaquillonas.

En el acumulado del año hasta el sábado 11 se faenaron 1,789 millones de vacunos, 35,2% más que en igual período de 2020 y 11,6% más que en igual lapso de 2019.

Tanto en 2021 como en 2022 las exportaciones de ganado en pie de Uruguay superarán las de Brasil que se han contraído fuertemente ante la limitada oferta.

Según datos de Uruguay XXI, entre enero y agosto las exportaciones de ganado en pie totalizaron casi US$ 107 millones, un crecimiento de 101,5% frente a igual período del año pasado.

Las ventas a China hasta agosto se acercaron a los US$ 51 millones, un monto casi 380% superior a los primeros ocho meses de 2020.

Un informe de la oficina del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) en Buenos Aires proyectó que en 2021 Uruguay exportará 200.000 cabezas de ganado en pie, 67% más que el año pasado. Para 2022 se apunta a un total de 220.000 animales.

En tanto, otro reporte del USDA previó que este año las exportaciones de ganado en pie caerán 70% hasta 100.000 cabezas con una ligera recuperación para 2022 hasta 120.000 animales.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna llegó a los US$ 4.821 por tonelada en la semana cerrada el sábado 4 con un volumen negociado de 5.376 por tonelada.

Si bien se trata de un valor provisorio -que puede ser revisado- es el mayor desde que se llevan registros superando los US$ 4.717 por tonelada de mediados de junio.

El promedio móvil de 30 días del IMEX de la carne vacuna fue de 4.397 por tonelada.

En el acumulado del año el indicador tiene un valor promedio de $ 4.069 por tonelada, 6% superior a igual período de 2020.

La faena vacuna fue de 58.824 cabezas en la semana cerrada el sábado 4, un nuevo récord para el año. En la semana anterior -con el feriado del 25 de agosto- se habían faenado 49.808 animales.

Fueron 29.854 novillos que representaron el 50,75% del total, seguido por 19.953 vacas y 7,831 vaquillonas

En el acumulado del año hasta el sábado 4 la faena fue de 1,734 millones de cabezas, 35,6% más que en igual período de 2020 y 10,9% por encima de igual lapso de 2019.

Marfrig y Minerva Foods consideraron que Brasil retomará las exportaciones de carne vacuna a China en breve luego de confirmar dos casos atípicos de vaca loca en los estados de Minas Gerais y Mato Grosso.

En ambos casos, los grupos destacaron que siguen atendiendo el mercado chino desde sus unidades en la región.

En un comunicado Marfrig indicó que, por tratarse de casos atípicos de vaca loca, la Organización Mundial de Sanidad Animal debería mantener el status sanitario de Brasil -de riesgo insignificante de la enfermedad- “dando por cerrado el episodio”.

Minerva, en tanto, indicó que -al igual que en anteriores casos atípicos de vaca loca- “la suspensión de las exportaciones brasileñas es temporal y deberá ser retomada en corto espacio de tiempo”.

La calificadora FIX -afiliada de Fitch Ratings- subió la calificación de la Obligación Negociable de Cledinor -La Caballada de Salto de Marfrig- de BBB+ (uy) a A(uy). En el ajuste se destacaron las mejores crediticias que ya se dieron para la controlante de Cledinor, Marfrig.

FIX indicó que considera “las buenas perspectivas sectoriales debido al aumento del abastecimiento de hacienda en Uruguay, el incremento de la demanda mundial de carne y los crecientes precios internacionales”.

En el análisis la calificadora “incorpora” las inversiones destinadas al incremento de capacidad de faena en el frigorífico Tacuarembó por US$ 50 millones hasta 2023.

Las exportaciones de carne vacuna en agosto sumaron US$ 234 millones en agosto, superando en 90% medido en dólares el monto de igual mes de 2020, según informó Uruguay XXI.

En el acumulado enero-agosto las colocaciones de carne bovina totalizaron US$ 1.445 millones, con un crecimiento de 49% frente a igual período del año pasado.  Las ventas de carne vacuna ocuparon con holgura el primer lugar en las exportaciones en los primeros ocho meses del año, seguidas por las de celulosa con US$ 913 millones.

El gobierno argentino extendió por dos meses hasta el 31 de octubre las restricciones en las exportaciones de carne vacuna mientras la Mesa de Enlace ya define medidas que llevaría a un cese de comercialización de hacienda.

Desde junio se definió un cepo hasta el 31 de agosto que limita las exportaciones de carne -salvo en las cuotas con Europa y EEUU- a un volumen equivalente al promedio del 50% de las ventas del segundo semestre de 2020. Además, se prohibió directamente la exportación de siete cortes populares y la media res hasta fin de año.

“En el corto plazo la herramienta de limitar las ventas al exterior es indispensable para garantizar el acceso de las y los argentinos a la carne vacuna frente al fuerte aumento de los precios a las y los consumidores”, indicó el gobierno a través del decreto.

La Sociedad Rural Argentina estimó que las medidas tomadas por el gobierno desde el 15 de abril generaron pérdidas a la cadena por US$ 1.084 millones, esto es, más de US$ 8 millones por día.

El Instituto de Estudios Económicos de la SRA toma la fecha previa a la intervención en el mercado de exportaciones -cerca de fines de mayo- considerando otras acciones previas como bajas acordadas con la industria para ciertos costos.

Según el estudio, los productores asumieron el monto más grande de pérdidas con US$ 411 millones mientras que para los frigoríficos el rojo fue de US$ 165 millones.  El relevamiento estimó pérdidas por US$ 209 millones por la caída del efecto multiplicador de la actividad primaria y US$ 240 millones por exportaciones no realizadas.

 

La faena vacuna fue de 49.807 animales en la semana cerrada el sábado 27 -con el feriado del miércoles 25- contra las 57.531 de la semana anterior, pero por encima de igual fecha de 2020 y 2019. Según los datos de INAC, fueron 25.808 novillos concentrando el 51,8% del total, seguido por las vacas con 15.139 cabezas.

En el acumulado del año la faena vacuna es de 1,676 millones de cabezas, 34,7% más que en igual período de 2020 y 10,2% superior a igual lapso de 2019.

Las planillas marcan que siguieron en actividad todas las principales plantas a pesar de las versiones sobre que algunas unidades podrían dar licencia.

El stock de ovinos cayó en el año cerrado el 30 de junio, aunque no tanto como algunos esperaban teniendo en cuenta el alto nivel de extracción.

Según los datos preliminares de Dicose -con 94% de los formularios procesados- estimó un stock de ovinos sobre 6,204 millones de cabezas en base a la superficie, una caída de 2% frente a los 6,337 millones del 30 de junio de 2021.

El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.631 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 21. El volumen negociado fue de 10.000 toneladas peso canal.

Si bien son datos preliminares, se trata del tercer mayor valor semanal en lo que va del año. El promedio móvil de 30 días es de US$ 4.406 por tonelada, los mayores desde comienzos de enero de 2020.

En el acumulado de 2021 el valor promedio del IMEX fue de US$ 4.052 por tonelada, 5,8% más que en igual período del año pasado.

Los stocks de ganado vacuno al 30 de junio se habrían ubicado en 11,829 millones de cabezas, tomando los datos por superficie de las declaraciones de Dicose. De confirmarse este número, se estaría con existencias vacunas marginalmente por debajo de los 11,88 millones de cabezas al 30 de junio del año pasado.

Las autoridades del MGAP divulgaron este jueves las cifras preliminares sobre stocks. Se indicó que se recibió el 82% de las declaraciones vía electrónica contra algo más del 70% de un año atrás.

Con el 94% de los formularios procesados se manejó un stock vacuno al 30 de junio de este año de 11,829 millones en base a superficie y de 11,918 millones en base de explotaciones.

El stock de terrenos -en base a superficie- sería de 2,877 millones de cabezas contra 3,015 millones declaradas al 30 de junio del año pasado. El mayor avance frente a un año atrás se habría dado en novillos de uno a dos y de dos a tres años con alzas de 6% y 5% respectivamente.

Brasil avanza con sus embarques de carne con algunos analistas que podrá cerrar agosto con un nuevo récord mensual.

Según los datos de la Secretaría de Comercio Exterior, la semana pasada fueron embarcadas 28.900 toneladas llevando a un acumulado en agosto a 130.400 toneladas.

En agosto de 2020 las ventas fueron de 163.200 toneladas. Analistas de Safras & Mercado consideraron que si se mantiene el ritmo diario hasta la semana pasada se podría cerrar en agosto con un volumen cercano a las 200.000 toneladas.

La faena de vacunos fue de 57.531 cabezas la semana cerrada el sábado 21. Fue el tercer mejor registro semanal en lo que va del año.

El nivel de actividad fue superior a las 50.845 cabezas de la semana anterior y los 38.458 vacunos de igual período de 2020 y 41.771 de igual lapso de 2019.

Fueron 31.482 novillos -representaron el 54,5% del total- seguido por 18.074 vacas y 7.304 vaquillonas.

En el acumulado del año hasta el sábado 21 la faena vacuna fue de 1,626 millones de cabezas, 34,2% más que en igual período de 2020 y 9,7% superior a igual lapso de 2019.

Las principales gremiales de la industria frigorífica advirtieron que, de continuar con los problemas logísticos por falta de contenedores “en pocas semanas se podría afectar la capacidad y producción de las plantas”.

Así lo señalaron en un comunicado la Asociación de la Industria Frigorífica y la Cámara de la Industria Frigorífica. “No se vislumbran soluciones de corto plazo a esta situación global y ya hay menor ritmo de negocios y pedidos de cargas desde China”.

Se indicó que “muchos exportadores locales están analizando junto a las autoridades, las alternativas de exportación de contenedores desde países vecinos dado que muchos buques no están haciendo escala en Montevideo”.

El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) de carne ovina fue de US$ 5.495 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 14 de agosto. Según los datos de INAC, el promedio móvil de 30 días fue de US$ 5.409 por tonelada.

En el acumulado del año el IMEX fue de US$ 4.922 por tonelada, un valor promedio 16,4% frente a igual período de 2020.

El empuje en las ventas externas de carne ovina tiene la única explicación de la demanda china. Hasta el 14 de agosto se dieron exportaciones por 13.350 toneladas peso canal, un aumento de 95% en volumen frente a igual período del año anterior.

Las colocaciones a China sumaron 11.265 toneladas, con un crecimiento de 270% frente a igual lapso del año pasado.

 

La región limita su oferta de producción de carne vacuna, que no se revertirá en el corto plazo dando oportunidades para Uruguay.

Las cifras preliminares de la oficina estatal de estadísticas de Brasil apuntaron que la faena vacuna en el primer semestre fue de 13,63 millones de cabezas, 7,5% menos que en igual período de 2020. Según destacaron medios brasileños, fue el menor nivel de faena bovina para un primer semestre desde el año 2009.

La producción de carne vacuna habría llegado ente enero y junio a 3,59 millones de toneladas, una contracción de 4,6% frente al primer semestre de 2020. Fue el menor volumen para un primer semestre desde 2012.

En Argentina la Cámara de la Industria y Comercio de Carne estimó una faena entre enero y julio de 7,4 millones de cabezas. Ajustado por los días laborables, se dio una caída de 10,6% frente a igual período del año 2020.

En las dos primeras semanas de agosto -10 días útiles- los embarques de carne vacuna brasileña sumaron 101.592 toneladas. En agosto de 2020 las exportaciones totalizaron 163.200 toneladas.

En las dos primeras semanas de este mes el promedio diario de embarques fue de 10.159 toneladas, una media 80% superior de todo agosto del año anterior.

El precio promedio FOB de exportación en las dos primeras semanas de agosto fue de US$ 5.535 por tonelada, un valor 38,1% superior a los US$ 4.007 por tonelada de todo agosto del año pasado.

 

En julio el valor del Novillo Tipo de INAC subió 0,9% contra el mes anterior llegando a US$ 1.272 por cabeza, el máximo nominal desde enero de 2020. El valor fue 14,1% superior a julio del año pasado.

Según informó el INAC, en julio se dieron subas tanto en los cortes de exportación como en las menudencias y subproductos junto al cuero fresco. Se dio una caída en el valor de la canal en l mercado interno medida en dólares.

En julio la participación del precio del ganado sobre el Novillo Tipo fue de 86,6%, la más alta desde agosto de 2019 contra el 82,7% de igual mes de 2020.
En los primeros siete meses de 2021 el promedio de participación de la hacienda sobre el total es de 82,5% contra el 78,8% de igual período del año pasado.

En la semana cerrada el sábado 14 se faenaron 50.485 vacunos volviendo la actividad a superar las 50.000 cabezas. La faena superó la de igual período de 2020 y 2019 que estuvo entre 36.000-40.000 cabezas.

Se faenaron 28.194 novillos, equivalente al 55,45% del total, algo previsible teniendo en cuenta que se está en plena actividad con la cuota 481.

En el acumulado de 2021 hasta el 14 de agosto la faena llega a 1,568 millones de cabezas, un aumento de 33,7% frente a igual período de 2020 y 8,9% por encima de igual lapso de 2019.

El grupo Marfrig logró mejores en los resultados en el segundo trimestre gracias al desempeño récord de sus operaciones en Estados Unidos.

Entre abril y junio las ganancias fueron R$ 1.700 millones, 9% frente a igual período de 2020. En tanto, las ganancias antes del pago de intereses, impuestos, depreciación y amortización cayeron 3,5% contra el segundo trimestre del año pasado.

Marfrig destacó que la faena en EEUU creció 17,4% interanual a 6,6 millones de cabezas con un incremento de 12% en el costo del ganado. “Este aumento de la materia prima fue prácticamente compensado por el mantenimiento del precio de la carne que, multiplicado por el mayor volumen, llevó a la Operación de América del Norte a su mayor resultado histórico”.

 

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.710 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 7 con negocios por 9.076 toneladas. El INAC revisó hacia abajo el valor de la semana anterior a US$ 4.500 por tonelada.

El promedio móvil de 30 días del IMEX de carne vacuna fue de US$ 4.307 por tonelada. En el acumulado de 2021 el IMEX fue de US$ 4.031 por tonelada, un valor promedio 5,3% superior a igual período del año pasado.

En carne ovina el Ingreso Medio de Exportaciones en la semana cerrada el sábado 7 fue de US$ 5.651 por tonelada peso canal con un volumen negociado de 177 toneladas. En el acumulado del año el IMEX para carne ovina promedia US$ 4.916 por tonelada, 15,3% por encima de igual período de 2020.

El número uno de Minerva Foods, Fernando Galletti de Queiroz, destacó la mayor actividad del grupo en Uruguay, Paraguay y Colombia para compensar la menor faena en Brasil.

La empresa presentó este lunes los resultados para el segundo trimestre del año. Las ganancias antes del pago de intereses, impuestos, depreciación y amortización fueron de R$ 544,9 millones (US$ 105 millones), un monto 7,7% inferior a igual trimestre del año pasado.

Los ingresos líquidos fueron de R$ 6280 millones (US$ 1.208 millones), un monto 42,9% superior al segundo trimestre de 2020.

El CEO de Minerva resaltó la estrategia de la empresa de redireccionar la producción entre sus plantas en la región para compensar factores como los altos precios del ganado en Brasil. “Ese es un trabajo en desarrollo, de mirar América del Sur como una única región, considerando las diferentes monedas y pudiendo arbitrar y tomar decisiones donde se maximiza la ganancia”, afirmó Galletti.

En el segundo trimestre la faena de Minverva fue de 869.000 cabezas, un incremento de 15,5% en el año. Esto fue impulsado por la subsidiaria Athenas Food, que agrupa las operaciones en Uruguay, Paraguay y Colombia. “Si se tiene que hacer una media del trimestre, los destaques en la faena van para Uruguay, Paraguay y Colombia”. En Brasil la faena de Minerva fue 6% inferior al segundo trimestre de 2020 con 323.600 cabezas.

 

En la semana cerrada el sábado 7 de agosto la faena vacuna fue de 46.658 cabezas. Se sintió la menor actividad de Minerva por los paros de Canelones y, luego, Carrasco a lo largo de la semana. La faena venía con cinco semanas por encima de las 50.000 cabezas.

Fueron 23.274 novillos, 16.052 vacas y 6.267 vaquillonas. La semana anterior la faena fue de 54.448 cabezas.

En el acumulado del año hasta el 7 de agosto la faena vacuna fue de 1,518 millones de cabezas, 33,7% más que en igual período de 2020 y 8,6% superior a igual lapso de 2019.

El índice de precios de la carne de FAO anotó en julio su décimo avance mensual consolidándose en los niveles máximos desde 2014.  Las carnes fueron de los pocos productos con incrementos de precios en julio. En ese mes el índice general de la FAO sobre precios de alimentos cayó por segundo mes consecutivo.

Con un leve avance entre julio y junio, el índice sobre precios de la carne se ubicó en un valor 19,6% por encima de igual mes de 2020.

En el caso de la carne vacuna la FAO señaló que la suba de precios reflejó “un mercado global ajustado por la menor oferta en las principales regiones productoras y por la continuidad de las altas importaciones, especialmente de China”.

Las exportaciones de ganado en pie en el acumulado del año hasta julio sumaron US$ 102,4 millones, una cifra 93% superior a igual período de 2020.

Con las ventas que anotó en julio Turquía logró quedarse con el primer lugar como destino -medido en dólares- con US$ 45,4 millones, seguido por China por US$ 40,4 millones. Las colocaciones a Turquía subieron 30,5% contra enero-julio de 2020 mientras que las exportaciones a China registraron un salto explosivo de 281%.

En Brasil, en tanto, las exportaciones de ganado en pie sumaron US$ 22,1 millones, una caída de 81% frente a los US$ 117 millones de enero-julio de 2020. No hubo negocios a Turquía y las ventas a otros países de Medio Oriente tuvieron la competencia de ganado más barato desde países como Venezuela y Colombia.

El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.305 por tonelada peso canal en julio contra los US$ 3.628 y US$ 3.868 por tonelada de igual mes de 2020 y 2019 respectivamente, según los datos relevados por INAC.

En la semana cerrada el sábado 31 el IMEX de la carne vacuna fue de US$ 4.783 por tonelada peso canal con 6.169 toneladas comercializada. Se trata del mayor valor semanal en lo que va del año, aunque se trata de datos preliminares que luego pueden ser revisados.

En el acumulado de los primeros siete meses de 2021 el IMEX promedio fue de 4.013 por tonelada peso canal, 4,5% por encima de igual período del año pasado.

La faena vacuna en la última semana de julio fue de 54.448 cabezas. Son cinco semanas de actividad por encima de los 50.000 animales. Del total, 48% fueron novillos y 39% vacas.

En el acumulado del año la faena alcanzó los 1,471 millones/t, 33,8% más que en igual período de 2020 y una cifra 8% superior a igual lapso de 2019.

En julio la faena fue de 236.648 cabezas, 54,3% más que en igual mes de 2020.

Las exportaciones de carne vacuna sumaron US$ 231 millones en julio, el mayor registro el mes de los últimos 20 años. El monto fue 80% superior a julio de 2020. El Instituto Uruguay XXI informó que se dio un incremento de 54% en el volumen exportado y de 17% en el precio de exportación.

En el acumulado enero-julio las colocaciones externas de carne vacuna totalizaron US$ 1.224 millones, “la cifra más elevada de las últimas dos décadas” y con un monto 42% superior a igual período del año pasado. Las ventas a China aumentaron 82% en dólares con ventas a Israel que más que duplicaron las de igual período de 2020.

El banco de inversión especializado en Rabobank proyectó que en el tercer trimestre los precios de los cerdos y la carne porcina luego del fuerte ajuste negativo de la primera mitad del año.

“Debido a la liquidación de hembras en el primer semestre, esperamos que se enlentezca la faena en el tercer trimestre y que los precios aumenten. Sin embargo, los altos niveles de carne congelada limitarán los ajustes en los precios”.

En el primer semestre -según los datos oficiales- la producción de carne porcina creció 35,9% frente a igual período de 2020. Rabobank prevé que en 2021 las importaciones de carne de cerdo caerán entre 10% y 20% frente a los niveles récord del año pasado.

Uruguay comenzó el ciclo 2021/2022 liderando las colocaciones dentro de la cuota 481 como ya lo hizo en el año agrícola anterior.

Según los datos de la Comisión Europea, en los primeros 14 días del ciclo 2021/2022 -que comenzó el 1 de julio- Uruguay vendió 1.823 toneladas, equivalente al 54% de las colocaciones en ese período.

En 2020/2021 las ventas de Uruguay dentro de la cuota 481 totalizaron 12.036 toneladas, lo que representó el 49,6% del total de cupo disponible de 24.250 toneladas. En el ciclo anterior las ventas de Uruguay representaron el 35,3% del disponible.

El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) de carne vacuna en la semana cerrada el sábado 24 fue de US$ 4.137 por tonelada peso canal con un volumen negociado de 3.602 toneladas.

El promedio móvil de 30 días subió de US$ 4.228 a US$ 2.243 por tonelada, manteniéndose en el nivel más alto desde enero de 2020.

En el acumulado del año hasta el 24 de julio el IMEX promedio llegó a US$ 3.998 por tonelada peso canal, 4,1% por encima de igual período de 2020.

En tanto, el IMEX de carne ovina fue de US$ 5.880 por tonelada peso canal con un volumen negociado de 174 toneladas. El ingreso promedio móvil de 30 días es de US$ 5.514 por tonelada. En el acumulado de 2021 hasta el 24 de julio el IMEX promedio fue de US$ 4.910 por tonelada, 14,7% por encima de igual período de 2020.