En julio el valor del Novillo Tipo de INAC subió 0,9% contra el mes anterior llegando a US$ 1.272 por cabeza, el máximo nominal desde enero de 2020. El valor fue 14,1% superior a julio del año pasado.

Según informó el INAC, en julio se dieron subas tanto en los cortes de exportación como en las menudencias y subproductos junto al cuero fresco. Se dio una caída en el valor de la canal en l mercado interno medida en dólares.

En julio la participación del precio del ganado sobre el Novillo Tipo fue de 86,6%, la más alta desde agosto de 2019 contra el 82,7% de igual mes de 2020.
En los primeros siete meses de 2021 el promedio de participación de la hacienda sobre el total es de 82,5% contra el 78,8% de igual período del año pasado.