En la semana cerrada el sábado 15 se faenaron 53.735 vacunos frente a los 51.101 cabezas de la semana anterior y por encima de igual período tanto de 2020 como de 2019. Fueron 26.116 novillos, 21.030 vacas y 5.291 vaquillonas entre las principales categorías.
En el acumulado del año hasta el 15 de mayo la faena vacuna llega a 887.007 cabezas, 29% por encima de igual período de 2020 y 4,3% menos que en igual lapso de 2019.