La faena vacuna fue de 60.392 vacunos en la semana cerrada el sábado 6 consolidando el alto nivel de oferta y de negocios que tiene la industria.

Fue el segundo registro del año apenas por debajo del máximo de la semana pasada de 62.454 vacunos. De acuerdo a los datos de INAC, se faenaron 28.942 novillos -representando casi el 48% del total- seguido por 21.156 vacas.

En lo que va de 2021 hasta el sábado 6 la faena fue de 2,22 millones de cabezas. Es una cantidad 35,1% superior a igual período de 2020 y 17,2% más alta que en igual período de 2019.