El banco de inversión especializado en Rabobank proyectó que en el tercer trimestre los precios de los cerdos y la carne porcina luego del fuerte ajuste negativo de la primera mitad del año.

“Debido a la liquidación de hembras en el primer semestre, esperamos que se enlentezca la faena en el tercer trimestre y que los precios aumenten. Sin embargo, los altos niveles de carne congelada limitarán los ajustes en los precios”.

En el primer semestre -según los datos oficiales- la producción de carne porcina creció 35,9% frente a igual período de 2020. Rabobank prevé que en 2021 las importaciones de carne de cerdo caerán entre 10% y 20% frente a los niveles récord del año pasado.