La faena de vacunos fue de 53.602 cabezas en la semana cerrada el sábado 3. Si bien fue un descenso contra los 56.935 de la semana anterior, se ubicó muy por encima de igual fecha de 2020 y 2019. Fueron 25.873 novillos con 21.082 vacas y 5.575 vaquillonas.

En el acumulado del año la faena vacuna llega a 1,259 millones de cabezas, superando en 30,4% a igual período y con un número superior a los 1,222 millones de animales de igual lapso de 2019.