El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEX) de carne vacuna fue de US$ 4.631 por tonelada peso canal en la semana cerrada el sábado 21. El volumen negociado fue de 10.000 toneladas peso canal.

Si bien son datos preliminares, se trata del tercer mayor valor semanal en lo que va del año. El promedio móvil de 30 días es de US$ 4.406 por tonelada, los mayores desde comienzos de enero de 2020.

En el acumulado de 2021 el valor promedio del IMEX fue de US$ 4.052 por tonelada, 5,8% más que en igual período del año pasado.