El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) recortó las proyecciones de producción y exportación de carne vacuna en 2021 para Argentina, Australia y Brasil manteniéndola para Uruguay.

En su informe trimestral sobre el mercado global el USDA redujo de 61,54 millones a 60,8 millones de toneladas la estimación sobre la producción de carne vacuna, frente a los 60,5 millones de toneladas de 2020.

En el reporte se destacaron las restricciones a la exportación en Argentina, con menores márgenes en Brasil que desestimularían la faena y con la menor producción de carne vacuna australiana en 23 años por la recomposición del rodeo en ese país.

El USDA ajustó de 9,519 millones a 9,458 millones de toneladas la proyección sobre las importaciones globales de carne vacuna contra 9,353 millones de 2020.

Para Uruguay mantuvo su pronóstico de producción en 560.000 toneladas contra las 520.000 toneladas de 2020 y las 562.000 toneladas de 2019. En las exportaciones se mantuvo la estimación de 435.000 toneladas frente a las 412.000 toneladas de 2020 y las 436.000 toneladas de 2019.