La faena vacuna fue de 43.879 cabezas en la semana cerrada el sábado 23. Nuevamente las vacas lideraron representando el 48,8% del total con 21.395 animales seguido por 16.137 novillos.

En el acumulado de setiembre hasta el sábado 23 se faenaron 134.279 cabezas, 1,5% menos que en igual período de 2022.

En lo que va de 2023 la faena fue de 1,592 millones de vacunos, una caída de 11,1% frente a igual período del año anterior.