Fuertes fuera de la cuota en EEUU y dentro en la 481
Los datos de exportaciones de INAC marcan que el 82% de las colocaciones de carne vacuna a Estados Unidos en lo que va del año se dio por fuera de la cuota, el mayor porcentaje...
La hacienda representó el 77% del Novillo Tipo en abril
En abril la participación de la hacienda dentro del Novillo Tipo 2.0 de INAC llegó al 77% el mayor guarismo desde setiembre del año pasado.
El valor en abril subió ...
54.000 cabezas promedio de faena en el último mes
La faena continúa operando con holgura por encima de las 50.000 cabezas con una demanda que se mantiene activa por todas las categorías.
En la semana cerrada el sába...
Precio del novillo sube más del doble que el ternero
En el último año el aumento en los precios de las principales categorías de ganado gordo fue hasta dos veces superior a algunas de la reposición.
Tomando la planill...
Las ovejas son las que más caen dentro de la faena
El descenso de la faena ovina se da especialmente en las ovejas que siguen bajando su participación dentro del total de la actividad.
De acuerdo a los datos de INAC, e...
La agenda de corto plazo con China
El gobierno aspira a aumentar las colocaciones de mondongo a China y a la vez lograr la habilitación de nuevos productos en ese país.
El Ministerio de Ganadería prop...
Sin efecto del arancel
El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna en abril llegó al mayor nivel desde setiembre de 2022 sin que se vieran efectos todavía de la aplicación de aranceles ...
Mínimos desde julio de 2023 para la faena ovina
La faena de ovinos en abril fue de 35.170 cabezas, el menor nivel mensual de actividad desde julio de 2023.
Se destaca una fuerte caída en la participación de las ove...
La mayor faena vacuna desde noviembre
En abril la faena de vacunos llegó a 213.325 cabezas, la más alta desde noviembre del año pasado. En el acumulado de 2025 hasta el sábado 3 de mayo se faenaron 825.830 vacun...
Los menos China-dependientes de la región
Uruguay fue el país de la región que más bajó su dependencia del mercado chino de carne vacuna dentro de los países de la región.
Entre enero y marzo los embarque...
Baja la participación de las ovejas en la faena ovina
Con una faena limitada de los ovinos se destaca la menor participación de las ovejas sobre el total. No es claro si hay menos demanda externa por carne de oveja o es una señal...
El corral afirma la faena a casi 53.000 cabezas
El ganado de corral impulsó la faena en la semana cerrada el sábado 26 que fue de 52.609 cabezas. Fue el mayor nivel de actividad desde la primera semana de febrero.
L...
Valor del novillo se afirma en US$ 4,60 por kilo
Con una relación equilibrada entre la oferta y la demanda, los precios del ganado gordo cierran abril con valores firmes y estables.
Las entradas son relativamente cor...
Uruguay manda en la 481
Uruguay aumentó su participación en la cuota 481 con precios superiores a un año atrás. En el acumulado del año agrícola 2024/2025 que comenzó el 1 de julio Uruguay repre...
Avanzan los precios de la carne vacuna en China
En los dos últimos meses se avanzó un escalón en los precios de la carne vacuna en China con el foco de los analistas sobre el vacío que dejará la carne estadounidense en e...
Novillo Tipo en el valor más alto desde setiembre de 2022
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC en marzo llegó al mayor nivel desde setiembre de 2022 con una relación equilibrada entre la hacienda y el valor agregado industrial.
No a la importación, sí a aumentar la oferta y la cría
Las autoridades del Ministerio de Ganadería ratificaron su posición contraria al pedido de la industria frigorífica para la importación de ganado en pie.
La solicit...
Guerra comercial abre oportunidades en China
La guerra comercial entre Washington y Beijing daría oportunidades para el mercado de la carne vacua en China ya que deja casi fuera del mercado a la carne vacuna estadounidens...
Exportaciones de carne 24% arriba en el primer trimestre
En marzo las solicitudes de exportación de carne bovina sumaron US$ 199 millones, con un aumento de 27,5% frente a igual mes de 2024, según reportó Uruguay XXI. En marzo Est...
Se exporta más fuera de la cuota a EEUU
En los tres primeros meses de 2025 Uruguay completó el 27,1% del cupo de 20.000 toneladas de carne vacuna con Estados Unidos frente al 40,5% de igual fecha del año anterior. ...
Los novillos sostienen la faena vacuna
Los novillos siguen sosteniendo la faena por encima de las 45.000 cabezas. En la semana cerrada el sábado 29 se faenaron 47.150 vacunos, el mayor nivel desde mediados de febrer...
Estabilidad en valores altos
El mercado del ganado gordo y la reposición encontraron una estabilización con un mercado que continúa en los mayores valores desde setiembre de 2022.
Desde el lado ...
China hace sufrir a la carne estadounidense
China juega al suspenso con la carne vacuna estadounidense al no renovar las habilitaciones de centenas de plantas de ese país.
En las últimas horas la Aduana chin...
A defender a Uruguay
El presidente de INAC, Gastón Scayola, viajará a China donde el 31 de marzo se darán las audiencias por la investigación sobre las importaciones de carne vacuna.
A ...
La mayor faena vacuna en un mes
La faena vacuna llegó a 45.803 cabezas en la semana cerrada el sábado 15 con los novillos representando el 50% del total.
Fue el mayor nivel de actividad desde la seg...
La mayor faena vacuna en un mes
La faena vacuna llegó a 45.803 cabezas en la semana cerrada el sábado 15 con los novillos representando el 50% del total.
Fue el mayor nivel de actividad desde la seg...
Quinta suba mensual del Novillo Tipo 2.0
El Novillo Tipo 2.0 de INAC subió en febrero por quinto mes consecutivo llegando al mayor valor desde setiembre de 2022.
Se dio un aumento de 0,4% respecto a enero lle...
China pelea, pero paga más
En las últimas semanas se consolidó una mejora en los precios pagados por China por la carne vacuna importada, aunque desde ese país se dan acciones para moderar el avance. ...
Estados Unidos el número uno
Estados Unidos se consolida como el principal mercado para la carne vacuna uruguaya no solamente en dólares sino también en volumen.
En el acumulado de 2025 hasta el ...
Guerra comercial 2.0: oportunidad para Uruguay?
El gobierno de China impuso un arancel de 10% a la importación de carne vacuna estadounidense, entre otros productos, como represalia a las medidas tomadas por la administraci...
Máximos desde setiembre de 2022 para el gordo
Con el clima a favor y una oferta limitada los precios del ganado gordo se consolidan llegando y superando los anteriores máximos desde fines de abril y comienzos de mayo de 20...
Marfrig destacó resultados de sus negocios en Uruguay
Los principales ejecutivos de Marfrig destacaron los buenos resultados de sus plantas en Uruguay, las que Minerva insiste en comprar.
Durante la presentación de los re...
Novillos igual de pesado, vacas más livianas
En el primer mes y medio de 2025 el peso promedio de faena de los novillos en cuarta balanza fue de 293 kilos, prácticamente sin cambios respecto a igual período del año pasa...
Exportación en pie: casi US$ 50 millones en dos meses
Con nuevos mercados habilitados, la exportación de ganado en pie confirma el fuerte impulso previsto para 2025.
De acuerdo a los datos de Aduanas, en el acumulado de 2...
Comienzo de 2025 con precios al alza en la exportación
El primer bimestre del año termina con valores firmes tanto en Estados Unidos como en la Unión Europea con una recuperación en los precios desde China.
En Estados Un...
Alta concentración
Problemas económicos que generaron el cierre de plantas llevó a una fuerte concentración de la faena ovina en el comienzo de 2025.
En el acumulado del año hasta el s...
Uruguay aprovecha mejor la cuota con EEUU
Uruguay vende más a Estados Unidos por fuera de cuota dejando el cupo para la colocación de los cortes de mayor valor.
De acuerdo a los datos de la Aduana estadounide...
Vuelta de tuerca en la operación Minerva Marfrig
Minerva Foods propuso a la Comisión de Defensa de la Competencia comprar las tres plantas de Marfrig en Uruguay -Cledinor, Colonia e Inaler-, pero para luego revender Colonia a...
Oportunidades a la espera de la guerra
El segundo mandato de Donald Trump comenzó rápido con su política de aranceles, aunque con una estrategia de pegar para luego negociar. El gobierno estadounidense anunció ta...
Cambio de roles
En enero las solicitudes de exportación de carne vacuna sumaron US$ 202 millones, con un crecimiento de 15% frente a igual mes de 2024, según los datos del Instituto Uruguay X...
La recuperación del stock en Estados Unidos va a tardar
Los datos oficiales en Estados Unidos confirmaron una nueva caída del stock vacuno estadounidense a mínimos en más de 70 año, pero, lo más importante, la expectativa de una...
Récord de exportaciones de carne vacuna en Argentina
En diciembre las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 67.000 toneladas peso res, con una caída de 16% frente a noviembre y de 12% respecto a igual mes del año ante...
Aluvión brasileño en Estados Unidos
En menos de un mes se completó el cupo de carne vacuna de terceros países liderado por Brasil con Estados Unidos para todo el año calendario 2025.
De acuerdo a los d...
Importaciones chinas de carne vacuna subieron 5% en 2024
En 2024 China importó 2,87 millones de toneladas de carne vacuna con un aumento de 5% frente al año anterior, según las cifras de la Administración General de Aduanas.
El mondongo fue la estrella
El impulso en los precios de las menudencias llevó a que ese rubro lograra el mayor crecimiento en dólares de las exportaciones en 2024. La habilitación de China para la vent...
Estabilidad, pero con cambios internos
En 2024 la faena vacuna fue de 2,255 millones de cabezas, con una caída de 2,2% respecto a 2023 en el tercer año consecutivo de baja desde el pico de 2021.
Si bien hu...
2025 comenzó con fuerte demanda de la exportación en pie
2025 comenzó con la misma fuerza en la demanda desde la exportación en pie especialmente por terneros, pero también por novillos.
Los operadores señalan que los exp...
Una investigación que no traerá nada nuevo
China anunció una investigación sobre las importaciones de carne vacuna en un proceso que para operadores del sector no llevará a medidas que limiten la demanda desde ese mer...
Cae 2% la faena en 2024 con aumento en los novillos
La faena en 2024 terminará con un descenso del orden de 2% frente al año anterior, con incidencia en las últimas semanas de los paros en la industria frigorífica.
E...
Más novillos y menos vacas
La faena terminará 2024 con un ligero descenso respecto al año anterior, con un incremento en la actividad de novillos y una caída en las hembras.
En el acumulado de...
Novillo Tipo 2.0 en el nivel más alto desde mayo de 2023
El Novillo Tipo 2.0 de INAC subió 1,5% en noviembre hasta US$ 1.579 por cabeza con un valor 17% superior a igual mes del año pasado. Se llegó así al mayor valor desde mayo d...
Asunto terminado
El Ministerio de Economía ratificó la negativa de la Comisión de Defensa de la Competencia a la operación de compras de tres plantas de Marfrig por parte de Minerva.
<...
Se paró el rally en Brasil, Argentina se encarece
En las últimas semanas se confirmó el distanciamiento de los precios en la región con una caída fuerte en Brasil y Argentina que sigue encareciéndose.
Al cierre de...
Turquía asegura demanda de ganado en pie para 2025
Turquía empezó a mover las fichas para asegurar la importación de ganado en pie para 2025. El gobierno de ese país anunció que comprará directamente 520.000 vacunos para d...
Ganado de corral concentró más del 15% de la faena
En el acumulado de 2024 hasta noviembre la participación del ganado de corral sobre la faena total fue de 15,4% frente al 15,6% de igual período del año pasado.
Así...
Nuevo récord para la exportación de ganado en pie
A falta de un mes para cerrar el año las exportaciones de ganado en pie superaron -en dólares- el récord histórico de 2018.
Uruguay XXI reportó que en noviembre se...
La mayor faena vacuna y ovina en noviembre
Noviembre marcó el mayor nivel de faena vacuna y ovina en lo que va del año. De acuerdo a los datos de INAC, en noviembre se faenaron 213.721 vacunos, 12,1% menos que en igual...
Turquía importará 520.000 cabezas de ganado en 2025
El Ministerio de Agricultura de Turquía anunció que el gobierno comprará 520.000 cabezas de ganado en pie en 2025, una cifra similar a la que terminará este año.
N...
Se aprovechó mejor la cuota
Luego de un fuerte ritmo de colocación dentro de la cuota con Estados Unidos, los exportadores aprovecharon los valores para colocar más negocios por fuera del cupo. De esta m...
Más faena y precio
En la semana cerrada el sábado 16 de noviembre la faena fue la más alta en lo que va del año con precios que continúan en alza en el último tramo del año.
En los ...
Estados Unidos seguirá firme en 2025
El mercado estadounidense está más ofertado sobre el cierre del año lo que moderó los precios, pero las perspectivas de largo plazo siguen siendo firmes.
Así se co...
Una región más alineada
El empuje de los valores del ganado en Brasil ya prácticamente la emparejaron con las referencias de Uruguay y Argentina.
El Indicador Boi Gordo Cepea/B3 -con referenc...
Subió el Novillo Tipo en octubre a máximos desde mayo de 202
El Novillo Tipo 2.0 de INAC subió en octubre a su mayor valor desde mayo del año pasado alcanzando los US$ 1.555 por cabeza.
Se dio un aumento de 3,25% frente a setie...
Una salida para Dayman Meat
Inversores locales y del exterior arrendaron la planta de Dayman Meat con opción de compra para reactivar la producción de carne ovina con destino a Brasil.
Uno de lo...
Argentina quiere renegociar la Hilton
Argentina comenzará a negociar con la Unión Europea un cambio en el protocolo de la cuota Hilton que es solamente de animales alimentados a pasto.
Desde la reunión d...
Más oferta, faena y precios
El último tramo de 2024 en el mercado ovino se sale de la tendencia habitual de mayor oferta y caída de precios.
Y es que el crecimiento de la oferta de animales es a...
Crece el corral
A lo largo del año fue creciendo la participación del corral de la faena ante la demorada normalización de la oferta de campo.
En el acumulado de 2024 hasta el 12 de...
Contra todos los pronósticos
Ya en las puertas de la ventana de cuota de noviembre, los precios del ganado gordo se afirmaron desafiando las expectativas de un ajuste.
Si bien hay plantas que ya se...
Una puja clave
En las dos últimas semanas continuó la puja entre los exportadores brasileños que quieren aumentar los precios de la carne vacuna en China mientras en ese país los importado...
Crece la oferta, pero no mueve los precios
En el mercado de los ovinos crece la oferta de animales, sube la faena, con precios que operan estables a firmes.
En la semana cerrada el sábado 12 la faena ovina subi...
Algo menos, pero crece
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ajustó de 3,9 millones a 3,775 millones de toneladas su proyección sobre las importaciones chinas de carne vacuna para ...
¿La suba antes de la caída? Por ahora sólo lo primero
Los valores del ganado gordo siguieron afirmándose cuando todo el mercado se especula si la industria intentará más tarde un ajuste con la faena de cuota de noviembre.
...
Más por fuera de la cuota
En el acumulado de 2024 el 77% de los negocios de carne vacuna con Estados Unidos se dio por fuera de la cuota, el mayor porcentaje de los últimos años.
En igual per...
Suba antes de la cuota
Los precios del ganado logaron una leve mejora semanas previas a que la industria se concentre en la faena de cuota de noviembre.
De acuerdo a operadores de mercado, ha...
Impulso chino
El gobierno chino impulsó un plan de estímulo monetarios y de ayudas en el sector inmobiliario con el objetivo de reactivar el nivel de actividad.
Se trata del mayor ...
Brasil avanza y debería elevar el piso de precios
Continuó la escalada de los precios del ganado en Brasil que podría dar sostén a los valores de la carne vacuna en el mercado internacional.
El Indicador Boi Gordo C...
Más volumen, con menos cupo
Los datos de la cuota 481 marcan que Uruguay avanzó en su participación dentro del cupo.
Para el ciclo 2024/2025 la cuota se achicó a 13.600 toneladas frente a las 1...
Caída previsible, los 3 millones asegurados
El reporte preliminar sobre el stock ganadero al 30 de junio confirmó una caída en el número de terneros de la generación de la sequía. Sin embargo, el alto número de vaca...
Firme la Hilton
Las colocaciones y los precios de la carne vacuna en Europa se han afirmado en las últimas semanas llegando a máximos en lo que va de 2024.
Entre el 1 de julio y el 1...
Se afirma la faena, se moderan los precios
En las últimas semanas se consolidó el aumento en la oferta de ovinos para faena con una consiguiente moderación en los precios.
En la semana cerrada el sábado 21 l...
La mejor salida del invierno
Entre agosto y la primera mitad de setiembre volvió a bajar la condición corporal del ganado de cría, aunque en niveles sustancialmente más altos que en los tres años anter...
Novillo Tipo 2.0 trepó al nivel más alto desde mayo de 2023
En agosto el valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC subió 3% respecto julio llegando a US$ 1.534 por cabeza, el nivel más alto desde mayo del año pasado.
El valor fue 4%...
El corral sostiene la faena
Los datos de faena confirman que el corral sostiene la actividad industrial ante la menor oferta de ganado de campo.
En la semana cerrada el sábado 14 los novillos rep...
Se confirma suba del ganado en Brasil
En Brasil suben tanto los precios disponibles del ganado como los valores futuros. Una limitada oferta de ganado y la demanda firme de la exportación y el mercado interno impul...
La segunda menor faena del año
La primera semana de setiembre marcó el segundo menor nivel de faena en lo que va del año. Se sumaron menos plantas operando y los paros de miércoles y jueves.
En la...
Europa cobra fuerza
A la mejora en los valores en China se sumaron mejores precios dentro de la cuota Hilton para la Unión Europea.
La publicación FAXCARNE destacó que los valores para ...
El mayor ingreso desde mayo de 2023
El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna promedió US$ 4.297 por tonelada en agosto, el valor más alto desde mayo del año pasado.
El valor fue 5% super...
Sin mercado
Setiembre comenzó con un mercado de ganado gordo con una propuesta de ajuste de la industria que no es convalidado por los productores.
Con una oferta de ganado de cam...
75% fuera de la cuota
Los exportadores locales siguen aprovechando la demanda firme desde Estados Unidos y preservando la cuota para los cortes de mayor valor.
De acuerdo a los datos de INAC...
Sacó el pie del acelerador
Ya con poco ganado de corral, la faena vacuna cayó fuerte en la semana cerrada el sábado 24. Fueron 34.461 cabezas, 27% menos que la semana anterior y el menor nivel de activi...
China: en 2025 crecerán importaciones de carne vacuna
La oficina del USDA en Beijing proyectó un ligero descenso en la producción de carne vacuna en China con un marginal incremento en las importaciones para 2025.
La ...
China: importaciones siguen arriba de 200.000 toneladas
En julio las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 220.000 toneladas con un volumen superior a las 210.000 toneladas de junio, pero por debajo de las 290.000 toneladas de...
¿Y después de la cuota qué?
Con una semana que resta para la faena de la cuota, la pregunta es qué pasará hacia adelante en la medida que se concentre la demanda por el ganado de pasto.
Durante ...
Peor, pero mejor
La disponibilidad de pasto y la condición corporal del ganado volvió a caer entre julio y agosto, pero siguen en niveles superiores a igual período de los tres años anterior...
Novillo Tipo 2.0: volvió a subir el valor de la hacienda
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC en julio fue de US$ 1.489 por cabeza, casi sin cambios frente a los US$ 1.488 de junio y por encima de 1,9% de igual mes del año pasado. ...
Australia no se queda atrás con los récords
Brasil y Australia no sacan el pie del acelerador en las colocaciones externas de carne vacuna.
En el caso de Brasil superó el anterior máximo de mayo cuando todavía...
Rumbo a los US$ 4 por kilo y arriba del novillo
La Asociación de Consignatarios de Ganado elevó en cinco centavos la referencia en el precio del cordero hasta los US$ 3,92 por kilo.
De esta manera, el valor del cor...
Otro impulso a la faena vacuna
De la mano de la cuota y del ganado de corral la faena vacuna llegó a su mayor valor desde mayo, justamente en otra ventana del cupo 481.
Se faenaron 46.650 vacunos en...
Brasil, de récord en récord
A tres días de cerrar el mes de julio las exportaciones brasileñas de carne vacuna lograr un nuevo récord mientras se espera para 2024 un nuevo máximo en la producción. <...
La cuota impulsa la faena, pero no logra ajustar los precios
El ingreso de novillos de corral impulsó la faena, pero no fue suficiente para que la industria lograra un ajuste en los precios de la hacienda.
Se faenaron 42.540 cab...
Cae en junio, sube en el semestre
En junio las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 210.000 toneladas, con una caída del orden de 10% frente a igual mes del año pasado. Fue el menor volumen en los últ...
Inversamente proporcional
El avance en los precios de las principales categorías de los ovinos es inversamente proporcional a la caída en la faena.
La ACG marcó un avance hasta US$ 3,83 por k...
La pulseada de cada trimestre
La industria confirmó su intento de bajar los precios del ganado ante el inicio de la faena cuota de agosto.
Según la Asociación de Consignatarios de Ganado, esta pre...
Nuevo mínimo desde comienzos de año para la faena vacuna
La faena vacuna siguió cayendo en la segunda mitad de julio con menos plantas en actividad ante la escasa oferta de ganado de campo.
En la semana cerrada el sábado 13...
El frío castiga, pero también sana
En la encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera del Plan Agropecuario se destacó el efecto de las bajas temperaturas sobre la incidencia e intensidad de la garrapata...
Más carne, menos ganado
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) subió su proyección sobre las importaciones chinas de carne vacuna para 2024 y bajó el pronóstico sobre las compras d...
Se cerró la operación por el frigorífico Mercedes
Se cierra formalmente en estos días la compra del frigorífico Mercedes por parte de un empresario local junto a un grupo de inversores del exterior.
El portal Agesor ...
El gordo continúa firme con estabilidad en ovinos
La oferta de ganado de campo preparado seguirá escasa y eso afirma los valores del ganado gordo en un mercado con disparidad en precios y entradas.
La Asociación de C...
Se pinchó la faena
La faena bajó varios escalones en la primera semana de julio cayendo al menor nivel de actividad desde comienzos de 2024.
En la semana cerrada el sábado 6 se faenaron...
Precios del ganado en Brasil con señales de recuperación
Un informe de técnicos del Rabobank en Brasil apuntó a una recuperación de los precios en los próximos meses, incluso con el ingreso de animales de corral.
El repor...
China-Estados Unidos: casi mano a mano
Los negocios de exportación de carne vacuna cerraron la primera mitad de 2024 con un total de US$ 1.001 millones, sin cambios respecto a igual período del año anterior.
Creció 7,5% la faena vacuna en el primer semestre
La primera mitad de 2024 cerró con una faena vacuna de 1,159 millones de cabezas, con un aumento de 7,5% frente a igual período del año anterior.
En los novillos se ...
Menos dependientes de China
Uruguay logró bajar su dependencia del mercado chino de carne vacuna frente al resto de los países de la región. El país pudo diversificar sus embarques en un escenario de ...
Un novillo, un cordero
En la última planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado se dieron las mismas referencias de precios para los novillos y los terneros sobre US$ 3,75 por kilo.
...
Tacuarembó récord
Desde mitad de mayo la planta Tacuarembó de Marfrig lideró consecutivamente la faena de vacunos llegando en la última semana a un nuevo récord.
Según los datos de ...
Alta preñez, ¿producción récord de terneros?
La encuesta de la Red de Información Nacional de Ganadera del Plan Agropecuario confirma las proyecciones de un producción récord de terneros teniendo en cuenta los resultado...
Subió el Novillo Tipo, bajó la participación de la hacienda
En mayo el valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC subió 6,2% para llegar a US$ 1.531 por cabeza. Fue el valor más alto desde mayo del año pasado.
El valor de la hacienda...
No es lo mismo
La Comisión de Defensa de la Competencia rechazó el argumento de Minerva sobre que los productores tendrían la alternativa de la exportación en pie ante una concentración d...
La faena ovina cerraría mayo en su menor nivel desde julio
En la semana cerrada el sábado 25 se faenaron 7.755 ovinos, el menor nivel de actividad desde julio de 2023.
Las oveja...
(Casi) junto a la par
Los precios del cordero continúan avanzando quedando casi a la par de las referencias de los novillos. La muy limitada oferta tras el salto en la extracción de 2023 impulsa lo...
INAC se hará cargo del financiamiento de las cajas negras
La Junta Directiva de INAC aprobó una propuesta para que el instituto se haga cargo del financiamiento de las cajas negras.
El planteo fue realizado en la junta por lo...
Ovinos: suba de casi 30% en lo que va del año
Una limitada oferta interna continúa presionando hacia arriba los valores de los lanares. La Asociación de Consignatarios de Ganado reportó una suba de cinco centavos en la r...
China importó 22% más de carne vacuna
Las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 224.000 toneladas en abril. Se dio un descenso de 8,3% respecto a marzo, pero con un aumento de 23% frente a las 180.000 tonelad...
Brasil y los países árabes empujan
La demanda desde Brasil y los países árabes se imponen en la demanda de carne ovina mientras se consolida la debilidad de las compras chinas.
Según los datos de INAC...
Los barcos mantienen la demanda
La exportación de ganado en pie continúa firme en la demanda de terneros con precios algo más bajos a lo que se suman las compras de vaquillonas preñadas de Hereford y Angus...
Se necesita y se paga
Los valores del ganado gordo se afirmaron desde el cierre de la semana pasada y se confirma en los primeros días de esta cuando se estaría cerrando prácticamente la faena de ...
Subió el precio de exportación de la carne vacuna congelada
En abril el precio de exportación de la carne vacuna congelada fue de US$ 4.935 por tonelada, el mayor desde junio del año pasado.
El valor fue 3,6% superior al de ma...
Gordo y reposición ajustan a la baja, ovinos firmes
La planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado marcó un ajuste ligeramente a la baja en los valores del gordo y la reposición, con firmeza que se sostiene en los ov...
Los novillos siguieron sosteniendo la faena.
La faena vacuna fue de 45.432 cabezas en la semana cerrada el sábado 4 con un día menos de actividad por el feriado del 1 de mayo.
Los novillos representaron el 50,2%...
Refuerzan el objetivo Brasil para la carne ovina
El INAC presentó al Secretariado Uruguaya de Lana, INIA y otros actores públicos un trabajo contratado a una consultora para avanzar en las colocaciones de carne de c...
La faena vacuna más alta desde febrero
En la semana cerrada el sábado 27 la faena vacuna fue de 49.348 cabezas, la más alta desde mediados de febrero.
Los novillos representaron el 49,1% del total.
<...
El cordero se acerca al novillo
El precio del cordero se acerca al del novillo y probablemente puede emparejarlo durante mayo cuando la faena de cuota presiona a la baja sobre el ganado gordo.
La Asoc...
Uruguay cumple más rápido con las cuotas
En los primeros tres meses y medio de 2024 Uruguay ya cumplió el 56% de la cuota de 20.000 toneladas de carne vacuna con Estados Unidos frente al 35% de igual período del año...
Malasia comenzó auditoria para habilitar compras de carne
Desde el lunes 22 hasta el 7 de mayo se realiza la auditoría de los técnicos sanitarios y religiosos sobre 22 plantas frigoríficas en Uruguay para habilitar las importaciones...
Más plantas habilitadas para exportar mondongo a China
Ya son cinco plantas y una cámara las habilitadas para exportar mondongo y librillo a China. Un dato importante es que los servicios sanitarios dieron luz verde a plantas sin u...
Argentina: menos producción, más exportaciones
El primer trimestre del año confirmó una menor producción de carne vacuna en Argentina, con un incremento en las exportaciones lo que se reflejó en un descenso en el consumo...
La faena vacuna más alta desde febrero
En la semana cerrada el sábado 13 la faena vacuna fue de 47.199 cabezas frente a las 37.655 de la semana anterior. Fue el nivel de actividad más alto desde la semana cerrada e...
Cayó el Novillo Tipo, pero subió la hacienda
En marzo el valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC fue de US$ 1.400 por cabeza, con una caída de 2,1% frente a febrero cortando una racha de dos subas mensuales consecutivas. El va...
Más vacas, menos novillos
Se faenaron 37.655 vacunos en la semana cerrada el sábado 6 con los novillos concentrando el 45% del total.
En el acumulado de 2024 la faena vacuna llegó a 612.446 ca...
Avanza: valor del cordero iguala el de un año atrás
Una nueva semana y un nuevo avance para los precios del cordero que llegó a los mismos niveles que en igual fecha del año pasado.
La Asociación de Consignatarios de ...
Se acelera el cumplimiento de las cuotas
Con menos ventas a China, la carne vacuna cumple más rápido tanto las cuotas con Estados Unidos como el cupo Hilton.
Según los datos manejados por INAC, al cierre de...
Baja 38% la faena, suben 21% los precios para el ovino
En marzo la faena ovina fue de 88.134 cabezas, con una caída de 49,7% frente a igual mes del año pasado.
En el primer trimestre se faenaron 258.496 ovinos, 37,9% meno...
Exportaciones de carne vacuna caen 6% hasta marzo
En marzo las solicitudes de exportación de carne vacuna sumaron US$ 156 millones, una caída de 27% frente a igual mes de 2023.
Según Uruguay XXI, se dio un descenso...
Las vacas sostienen la faena en el primer trimestre
En la semana cerrada el sábado 30 -con menos días de actividad- la faena vacuna fue de 36.678 cabezas. Durante la semana solamente tuvieron actividad 22 plantas.
Marz...
La faena sigue alejada de las 50.000 cabezas
La faena vacuna fue de 45.169 cabezas en la semana cerrada el sábado 23. La actividad fue ligeramente inferior a la semana anterior a pesar del paro del jueves por la alerta ro...
Carne vacuna paraguaya en EEUU en suspenso
El Senado estadounidense resolvió un proceso de revocación de la decisión del gobierno de habilitar la carne vacuna paraguaya a fines del año pasado.
Esto generó e...
Planchado el novillo, avanza el cordero
Los valores del ganado vacuno siguen planchados a la espera que el mercado termine de formarse, mientras los ovinos consolidan los avances en los valores.
La Asociació...
18% más de precio, 32% menos de faena
Los valores de los ovinos continuaron avanzando en un mercado que confirma una menor faena.
Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) marcó una refer...
Se completó el 36% de la cuota con Estados Unidos
En las dos últimas semanas se moderó el fuerte ritmo de cumplimiento de la cuota de carne vacuna con Estados Unidos, aunque ya se ejecutó más de la tercera parte antes que c...
Las vacas sostienen la faena
Las vacas siguen sosteniendo la faena en lo que va del año con estabilidad en novillos y una caída en las vaquillonas.
En el acumulado de 2024 hasta el sábado 16 se ...
Australia y Brasil a fondo
En febrero tanto Australia como Brasil siguieron apretando el acelerador en las exportaciones de carne vacuna.
La Secretaría de Comercio Exterior de Brasil informó qu...
Con China y Malasia en la mira
La semana que viene arriban a Uruguay altos funcionarios de la Administración General de Aduanas de China mientras para abril se espera...
La faena cayó por debajo de las 40.000 cabezas
La faena retrocedió a su menor valor desde la primera semana de 2024. Fueron 38.295 animales en la semana cerrada el sábado 9 contra los 49.072 de la semana anterior.
Empuje doble
Los valores del gordo y la reposición continuaron avanzando con el clima jugando de su parte. Con mejores precios desde la industria se dieron más negocios.
Y mientra...
Uruguay cumplió el 31% de la cuota con EEUU
En el acumulado hasta el 6 de marzo Uruguay cumplió el 30,7% del cupo de 20.000 toneladas de carne vacuna con Estados Unidos con la industria priorizando los envíos a ese paí...
Las vacas sostienen avance de la faena
La faena vacuna fue de 49.072 cabezas en la semana cerrada el sábado 2. Fue la segunda suba semanal consecutiva con los novillos representando el 49,45% del total.
Feb...
Corderos y ovejas suben más de 10% en el año
Las referencias de las principales categorías ovinas aumentaron algo más de 10% en el acumulado de 2024 con una retracción en la oferta que se refleja en la faena.
H...
Cinco puntos más
En el acumulado de 2024 hasta el sábado 10 la faena vacuna llegó a 268.740 cabezas, un aumento de 14,9% frente a igual período del año pasado.
En las vacas se dio u...
Estados Unidos empuja
Estados Unidos empuja y empuja en el primer tramo de 2024 con un aporte importante de Israel.
Según los datos de INAC, en el acumulado de 2024 los embarques de carne v...
Quemando cuota
En el acumulado al 5 de febrero Uruguay había cumplido el 15,8% de la cuota de carne vacuna de 20.000 toneladas con Estados Unidos.
En el caso de Argentina se había c...
Las vacas lideraron el crecimiento de 30% en la faena
La faena vacuna fue de 50.218 cabezas en la semana cerrada el sábado 3. Se dio un nivel de actividad prácticamente igual a la semana anterior. Los novillos representaron el 53...
Sigue la firmeza en los valores de los ovinos
Continúa la firmeza en el valor de los ovinos con un intento de estabilización en la reposición y la baja en los precios para el ganado gordo.
La referencia para el ...
A insistir con Europa
La habilitación de Israel para la importación de carne ovina con hueso desde Uruguay impulsará las negociaciones para el ingreso del producto con el foco en Europa.
...
Cae la faena de ovejas al comienzo del año
La faena ovina fue de 23.945 cabezas en la semana cerrada el sábado 27.
En el acumulado de enero se faenaron 67.936 ovinos, 0,8% meneos que en igual período...
Otra buena para la carne vacuna en Argentina
El gobierno argentino excluyó de la llamada Ley Ómnibus el capítulo fiscal que incluía el aumento de las retenciones.
Es así que quedó sin efecto la suba de 9% a ...
Otra vez arriba de las 50.000 cabezas
La faena vacuna volvió a superar las 50.000 cabezas consolidando una actividad superior al comienzo del año pasado.
En la semana cerrada el sábado 27 se faenaron 50....
Argentina récord
Los datos de diciembre confirmaron un volumen récord de exportaciones de carne vacuna de Argentina en 2023.
Según los datos oficiales, en diciembre se exportaron 86.6...
Más faena y más vacas
Se faenaron 44.241 vacunos en la semana cerrada el sábado 20. Se consolida un nivel de actividad mayor que a comienzos el año pasado, pero por debajo de inicios de 2022.
La industria saca el pie del acelerador
En el último tramo de enero la industria modera los valores en la medida que tiene más cubierta sus necesidades de ganado de campo a lo que se suma el inicio de la faena de cu...
Se agota rápida la cuota de EEUU
En los primeros ocho días de enero se cumplió con casi el 39% de la cuota de carne vacuna de terceros países de Estados Unidos para todo 2024.
Este cupo de 65.050 to...
Novillo Tipo 2.0 cayó 14,8% en promedio frente a 2022
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC en diciembre fue de US$ 1.318 por cabeza, un valor 2,4% inferior a noviembre y 6,3% por debajo de igual mes de 2022.
En el último...
Dispar, pero hacia arriba
El mercado ganadero está demandado con el clima que ayuda a los productores a limitar la oferta a la espera de precios más altos.
La Asociación de Consignatarios de ...
Peso récord
En 2023 el peso promedio de faena de los novillos en cuarta balanza fue de 288 kilos por cabeza, con un aumento de 2,5% frente al año anterior.
Se logró así un nuevo...
Luz verde para la compra de Frigorífico San Jacinto
La Comisión de Defensa de la Competencia aprobó la compra del Frigorífico San Jacinto por parte de la familia Urgal que controla también el Frigorífico Pando.
Así...
Diez puntos menos
La participación de China en las exportaciones uruguayas de carne vacuna cayó 10 puntos con un aumento de casi cinco puntos en la de Estados Unidos.
De acuerdo a Urug...
Exportaciones de carne vacuna cayeron 19% el año pasado
Las exportaciones de carne vacuna cerraron 2023 en US$ 2.081 millones, con un descenso de 19% frente al año anterior.
Según Uruguay XXI, se dio un descenso de 4% en v...
El empuje final limitó la caída de la faena a 4,4% en 2023
La faena en 2023 fue de casi 2,306 millones de cabezas con una menor participación de los novillos sobre el total de la actividad.
Se dio una caída de 4,4% luego de u...
Noviembre verde
La encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera del Plan Agropecuaria confirmó la “sensible” mejora en la disponibilidad de pasto.
El porcentaje ...
Jugados a casi empatar
Finalmente, la faena vacuna cerrará 2023 con un nivel de actividad ligeramente inferior al año anterior.
El primer semestre comenzó con un fuerte descenso respecto a...
Novillo Tipo 2.0 de INAC cayó 2,7% en noviembre
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC cayó 2,7% en noviembre frente a octubre hasta US$ 1.350 por cabeza con una mejora marginal en el valor de la hacienda.
Fue el ter...
Brasil marca nuevo récord de faena
Brasil continuó batiendo récord en la faena durante el tercer trimestre del año.
La oficina estatal de estadísticas informó que entre julio y setiembre se faenaron...
Flecha para arriba para el ganado gordo
Los precios del ganado continuaron afirmándose dejando atrás el piso de los US$ 3 por kilo para los novillos y con los productores jugando con la disponibilidad de pasto para ...
La faena sigue arriba de las 50.000 cabezas
La faena vacuna fue de 55.283 cabezas en la semana cerrada el sábado 9. Es la octava semana con una actividad superior a los 50.000 animales.
Los novillos representaro...
Carcasas récord
Los números de INAC confirman el incremento en el peso de la faena que está en máximos desde que comenzaron a llevar registros.
En el acumulado de 2023 el peso prome...
Se empareja la faena frente al año anterior
Con un fuerte salto de la faena en noviembre se achica la diferencia en la actividad respecto al año anterior.
En noviembre se faenaron 243.127 vacunos, con un aumento...
Bajan los costos de la comida para los corrales
Con algunas señales algo más firmes desde la industria, los corrales ven bajar el costo de los granos con el ingreso de la cosecha de cultivos de invierno.
Fuentes de...
El mejor mes desde mayo de 2022
La faena vacuna volvió a operar encima de las 50.000 cabezas por sexta semana consecutiva y noviembre terminaría con el mayor nivel desde mayo del año pasado.
En la ...
Minerva apunta a junio-julio
Los principales ejecutivos de Minerva Foods estimaron que la aprobación de las unidades de Marfrig en Uruguay demoraría un año, aunque apuntaron a lograr la luz verde entre j...
China importó 224.000 toneladas de carne vacuna en octubre
En octubre las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 224.000 toneladas, con un descenso del orden de 20.000 toneladas frente a setiembre y de casi 30.000 respecto a igual...
La faena no baja de las 50.000 cabezas
En la semana cerrada el sábado 18 se faenaron 56.834 vacunos. Los novillos representaron el 49,75% del total con 28.278 cabezas seguido por 19.654 vacas.
Ya son cinco ...
Cuatro semanas arriba de 50.000 cabezas
La faena vacuna acumula cuatro semanas consecutivas por encima de las 50.000 cabezas. Si bien hay una participación del ganado de corral para la cuota, los números marcan tamb...
Novillo Tipo 2.0 de INAC tocó su valor mínimo en octubre.
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC fue de US$ 1.387 en octubre, con una caída de 3% frente al mes anterior. Se trata del menor valor desde el inicio de la serie del indicado...
Las exportaciones más altas desde marzo
En octubre las exportaciones de carne vacuna crecieron 11% en volumen frente a igual mes del año pasado. De acuerdo a los datos de Aduanas, se dio el mayor registro en volumen ...
Cayó la faena ovina en octubre, pero crece en el año
En octubre la faena ovina fue de 134.116 cabezas, una caída de 11,8% frente a igual mes de 2022.
Según los datos de INAC, los corderos representaron el 66% frente al ...
En octubre se dio la faena más alta desde mayo de 2022
En la semana cerrada el sábado 4 la faena vacuna fue de 52.848 cabezas. Si bien se dio un ligero descenso frente a la semana anterior, fue la segunda más alta en lo que va del...
Mercado con pocos precios y entradas largas
Octubre cierra con la industria nuevamente retirada del mercado con entradas largas. Se sumaron las compras que lograron en las últimas semanas con el ingreso de los animales p...
¿Otra vez la fiebre?
El precio del cerdo vivo en China cayó casi 7% en la semana cerrada este lunes. Fue el mayor descenso semanal en lo que va del año. Según el informe, con el invierno aparecie...
La mayor faena vacuna desde mayo del año pasado
La faena vacuna llegó a 54.497 cabezas en la semana cerrada el sábado 28. Fue el mayor nivel de actividad en lo que va del año y el más alto desde mediados de mayo de 2022. ...
Fuerte ajuste en las exportaciones argentinas
En setiembre las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 68.935 toneladas. El volumen fue 27% al promedio de julio y agosto cayendo 13% frente a igual mes de 2022.
La mayor faena vacuna en dos meses
La faena vacuna fue de 50.704 cabezas en la semana cerrada el sábado 21. Fue el mayor nivel de actividad desde mediados de agosto.
Las vacas representaron casi el 45% ...
60% de probabilidad de lluvias por encima del promedio
El Instituto de Investigación del Clima de la Universidad de Columbia confirma las proyecciones de lluvias por encima del promedio para la primavera y comienzos de verano. ...
La hacienda cayó a mínimos dentro del Novillo Tipo de INAC
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC cayó en setiembre 3,1% respecto al mes anterior. Se dio el menor nivel de enero con una caída de 16,8% por debajo de setiembre de 2022. ...
La faena ovina creció 18,8% hasta setiembre
En setiembre la faena ovina fue de 126.850 cabezas, con un incremento de 9,5% frente a igual mes del año anterior.
Los corderos representaron el 70% del total, igual p...
Exportaciones de carne vacuna cayeron 18% en setiembre
En setiembre las exportaciones de carne vacuna sumaron US$ 164 millones, con una caída de 18% frente a igual mes de 2022. El ajuste se dio básicamente por un factor precio ya ...
Las vacas coparon la faena en setiembre
La faena vacuna fue de 39.733 cabezas en la semana cerrada el sábado 30. Nuevamente las vacas lideraron la actividad con el 47,8% del total (18.989 cabezas). En setiembre la fa...
Relación Hacienda Exportación en ovinos abajo del promedio
INAC publicó el índice de Relación Hacienda Exportación para los ovinos con un valor que está por debajo del promedio histórico tanto para los corderos como para las oveja...
Las vacas volvieron a dominar en la faena
La faena vacuna fue de 43.879 cabezas en la semana cerrada el sábado 23. Nuevamente las vacas lideraron representando el 48,8% del total con 21.395 animales seguido por 16.137 ...
Se afirman los precios del ganado en Brasil
Se consolidó la mejora en los precios del ganado en Brasil con valores que ya superan, en algunos casos, los niveles operados en Uruguay.
Una menor oferta desde los ca...
China importó 5,9% más de carne vacuna hasta agosto
Las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 270.000 toneladas en agosto por US$ 1390 millones. Según el reporte de la Administración General de Adunas de China, se dio un...
USDA: Producción de carne vacuna crecerá 3,6% en 2024
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó que en 2024 la producción de carne vacuna crecerá 3,6% hasta 575.000 toneladas. Así surge de un informe de l...
Subió 1% el Novillo Tipo 2.0 en agosto
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC fue de US$ 1.475 por cabeza en agosto, con una suba de 1% respecto a julio, pero con una caída de 18,6% frente a igual mes de 2022.
...Se detuvo en junio la suba en el Novillo Tipo 2.0 de INAC
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC fue de US$ 1.497 por cabeza en junio, una caída de 7% frente a mayo y con un valor 18,5% por debajo de igual mes de 2022. El indicador ven...
Caerá oferta de ganado en Arg. en el último tramo del año
Industriales y analistas argentinos anticipan que a partir del último trimestre del año se sentirá una menor oferta de hacienda desde ese país luego del fuerte impulso de la...
Corrales representaron el 16,5% de la faena total en el prim
En el primer semestre de 2023 la participación de los corrales dentro de la faena total fue de 16,5% contra el 13,3% de igual período del año anterior. Se trata del mayor por...
Destacadas
Fuertes fuera de la cuota en EEUU y dentro en la 481
Los datos de exportaciones de INAC marcan que el 82% de las colocaciones de carne vacuna a Estados Unidos en lo que va del año se dio por fuera de la cuota,...
La hacienda representó el 77% del Novillo Tipo en abril
En abril la participación de la hacienda dentro del Novillo Tipo 2.0 de INAC llegó al 77% el mayor guarismo desde setiembre del año pasado.
El va...
54.000 cabezas promedio de faena en el último mes
La faena continúa operando con holgura por encima de las 50.000 cabezas con una demanda que se mantiene activa por todas las categorías.
En la sem...
Precio del novillo sube más del doble que el ternero
En el último año el aumento en los precios de las principales categorías de ganado gordo fue hasta dos veces superior a algunas de la reposición.
<...Las ovejas son las que más caen dentro de la faena
El descenso de la faena ovina se da especialmente en las ovejas que siguen bajando su participación dentro del total de la actividad.
De acuerdo a ...
La agenda de corto plazo con China
El gobierno aspira a aumentar las colocaciones de mondongo a China y a la vez lograr la habilitación de nuevos productos en ese país.
El Ministeri...
Sin efecto del arancel
El precio promedio de las exportaciones de carne vacuna en abril llegó al mayor nivel desde setiembre de 2022 sin que se vieran efectos todavía de la aplic...
Mínimos desde julio de 2023 para la faena ovina
La faena de ovinos en abril fue de 35.170 cabezas, el menor nivel mensual de actividad desde julio de 2023.
Se destaca una fuerte caída en la parti...
La mayor faena vacuna desde noviembre
En abril la faena de vacunos llegó a 213.325 cabezas, la más alta desde noviembre del año pasado. En el acumulado de 2025 hasta el sábado 3 de mayo se fa...
Los menos China-dependientes de la región
Uruguay fue el país de la región que más bajó su dependencia del mercado chino de carne vacuna dentro de los países de la región.
Entre enero ...
Baja la participación de las ovejas en la faena ovina
Con una faena limitada de los ovinos se destaca la menor participación de las ovejas sobre el total. No es claro si hay menos demanda externa por carne de o...
El corral afirma la faena a casi 53.000 cabezas
El ganado de corral impulsó la faena en la semana cerrada el sábado 26 que fue de 52.609 cabezas. Fue el mayor nivel de actividad desde la primera semana d...
Valor del novillo se afirma en US$ 4,60 por kilo
Con una relación equilibrada entre la oferta y la demanda, los precios del ganado gordo cierran abril con valores firmes y estables.
Las entradas s...
Uruguay manda en la 481
Uruguay aumentó su participación en la cuota 481 con precios superiores a un año atrás. En el acumulado del año agrícola 2024/2025 que comenzó el 1 de...
Avanzan los precios de la carne vacuna en China
En los dos últimos meses se avanzó un escalón en los precios de la carne vacuna en China con el foco de los analistas sobre el vacío que dejará la carne...
Novillo Tipo en el valor más alto desde setiembre de 2022
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC en marzo llegó al mayor nivel desde setiembre de 2022 con una relación equilibrada entre la hacienda y el valor agreg...
No a la importación, sí a aumentar la oferta y la cría
Las autoridades del Ministerio de Ganadería ratificaron su posición contraria al pedido de la industria frigorífica para la importación de ganado en pie....
Guerra comercial abre oportunidades en China
La guerra comercial entre Washington y Beijing daría oportunidades para el mercado de la carne vacua en China ya que deja casi fuera del mercado a la carne ...
Exportaciones de carne 24% arriba en el primer trimestre
En marzo las solicitudes de exportación de carne bovina sumaron US$ 199 millones, con un aumento de 27,5% frente a igual mes de 2024, según reportó Urugua...
Se exporta más fuera de la cuota a EEUU
En los tres primeros meses de 2025 Uruguay completó el 27,1% del cupo de 20.000 toneladas de carne vacuna con Estados Unidos frente al 40,5% de igual fecha ...
Los novillos sostienen la faena vacuna
Los novillos siguen sosteniendo la faena por encima de las 45.000 cabezas. En la semana cerrada el sábado 29 se faenaron 47.150 vacunos, el mayor nivel desd...
Estabilidad en valores altos
El mercado del ganado gordo y la reposición encontraron una estabilización con un mercado que continúa en los mayores valores desde setiembre de 2022. <...
China hace sufrir a la carne estadounidense
China juega al suspenso con la carne vacuna estadounidense al no renovar las habilitaciones de centenas de plantas de ese país.
En las últimas ...
A defender a Uruguay
El presidente de INAC, Gastón Scayola, viajará a China donde el 31 de marzo se darán las audiencias por la investigación sobre las importaciones de carne...
La mayor faena vacuna en un mes
La faena vacuna llegó a 45.803 cabezas en la semana cerrada el sábado 15 con los novillos representando el 50% del total.
Fue el mayor nivel de ac...
La mayor faena vacuna en un mes
La faena vacuna llegó a 45.803 cabezas en la semana cerrada el sábado 15 con los novillos representando el 50% del total.
Fue el mayor nivel de ac...
Quinta suba mensual del Novillo Tipo 2.0
El Novillo Tipo 2.0 de INAC subió en febrero por quinto mes consecutivo llegando al mayor valor desde setiembre de 2022.
Se dio un aumento de 0,4% ...
China pelea, pero paga más
En las últimas semanas se consolidó una mejora en los precios pagados por China por la carne vacuna importada, aunque desde ese país se dan acciones para ...
Estados Unidos el número uno
Estados Unidos se consolida como el principal mercado para la carne vacuna uruguaya no solamente en dólares sino también en volumen.
En el acumula...
Guerra comercial 2.0: oportunidad para Uruguay?
El gobierno de China impuso un arancel de 10% a la importación de carne vacuna estadounidense, entre otros productos, como represalia a las medidas tomadas ...
Máximos desde setiembre de 2022 para el gordo
Con el clima a favor y una oferta limitada los precios del ganado gordo se consolidan llegando y superando los anteriores máximos desde fines de abril y com...
Marfrig destacó resultados de sus negocios en Uruguay
Los principales ejecutivos de Marfrig destacaron los buenos resultados de sus plantas en Uruguay, las que Minerva insiste en comprar.
Durante la pre...
Novillos igual de pesado, vacas más livianas
En el primer mes y medio de 2025 el peso promedio de faena de los novillos en cuarta balanza fue de 293 kilos, prácticamente sin cambios respecto a igual pe...
Exportación en pie: casi US$ 50 millones en dos meses
Con nuevos mercados habilitados, la exportación de ganado en pie confirma el fuerte impulso previsto para 2025.
De acuerdo a los datos de Aduanas, ...
Comienzo de 2025 con precios al alza en la exportación
El primer bimestre del año termina con valores firmes tanto en Estados Unidos como en la Unión Europea con una recuperación en los precios desde China. ...
Alta concentración
Problemas económicos que generaron el cierre de plantas llevó a una fuerte concentración de la faena ovina en el comienzo de 2025.
En el acumulado...
Uruguay aprovecha mejor la cuota con EEUU
Uruguay vende más a Estados Unidos por fuera de cuota dejando el cupo para la colocación de los cortes de mayor valor.
De acuerdo a los datos de l...
Vuelta de tuerca en la operación Minerva Marfrig
Minerva Foods propuso a la Comisión de Defensa de la Competencia comprar las tres plantas de Marfrig en Uruguay -Cledinor, Colonia e Inaler-, pero para lueg...
Oportunidades a la espera de la guerra
El segundo mandato de Donald Trump comenzó rápido con su política de aranceles, aunque con una estrategia de pegar para luego negociar. El gobierno estado...
Cambio de roles
En enero las solicitudes de exportación de carne vacuna sumaron US$ 202 millones, con un crecimiento de 15% frente a igual mes de 2024, según los datos del...
La recuperación del stock en Estados Unidos va a tardar
Los datos oficiales en Estados Unidos confirmaron una nueva caída del stock vacuno estadounidense a mínimos en más de 70 año, pero, lo más importante, l...
Récord de exportaciones de carne vacuna en Argentina
En diciembre las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 67.000 toneladas peso res, con una caída de 16% frente a noviembre y de 12% respecto a igu...
Aluvión brasileño en Estados Unidos
En menos de un mes se completó el cupo de carne vacuna de terceros países liderado por Brasil con Estados Unidos para todo el año calendario 2025.
<...Importaciones chinas de carne vacuna subieron 5% en 2024
En 2024 China importó 2,87 millones de toneladas de carne vacuna con un aumento de 5% frente al año anterior, según las cifras de la Administración Gener...
El mondongo fue la estrella
El impulso en los precios de las menudencias llevó a que ese rubro lograra el mayor crecimiento en dólares de las exportaciones en 2024. La habilitación d...
Estabilidad, pero con cambios internos
En 2024 la faena vacuna fue de 2,255 millones de cabezas, con una caída de 2,2% respecto a 2023 en el tercer año consecutivo de baja desde el pico de 2021....
2025 comenzó con fuerte demanda de la exportación en pie
2025 comenzó con la misma fuerza en la demanda desde la exportación en pie especialmente por terneros, pero también por novillos.
Los operadores ...
Una investigación que no traerá nada nuevo
China anunció una investigación sobre las importaciones de carne vacuna en un proceso que para operadores del sector no llevará a medidas que limiten la d...
Cae 2% la faena en 2024 con aumento en los novillos
La faena en 2024 terminará con un descenso del orden de 2% frente al año anterior, con incidencia en las últimas semanas de los paros en la industria frig...
Más novillos y menos vacas
La faena terminará 2024 con un ligero descenso respecto al año anterior, con un incremento en la actividad de novillos y una caída en las hembras.
<...Novillo Tipo 2.0 en el nivel más alto desde mayo de 2023
El Novillo Tipo 2.0 de INAC subió 1,5% en noviembre hasta US$ 1.579 por cabeza con un valor 17% superior a igual mes del año pasado. Se llegó así al mayo...
Asunto terminado
El Ministerio de Economía ratificó la negativa de la Comisión de Defensa de la Competencia a la operación de compras de tres plantas de Marfrig por parte...
Se paró el rally en Brasil, Argentina se encarece
En las últimas semanas se confirmó el distanciamiento de los precios en la región con una caída fuerte en Brasil y Argentina que sigue encareciéndose. ...
Turquía asegura demanda de ganado en pie para 2025
Turquía empezó a mover las fichas para asegurar la importación de ganado en pie para 2025. El gobierno de ese país anunció que comprará directamente 52...
Ganado de corral concentró más del 15% de la faena
En el acumulado de 2024 hasta noviembre la participación del ganado de corral sobre la faena total fue de 15,4% frente al 15,6% de igual período del año p...
Nuevo récord para la exportación de ganado en pie
A falta de un mes para cerrar el año las exportaciones de ganado en pie superaron -en dólares- el récord histórico de 2018.
Uruguay XXI reportó...
La mayor faena vacuna y ovina en noviembre
Noviembre marcó el mayor nivel de faena vacuna y ovina en lo que va del año. De acuerdo a los datos de INAC, en noviembre se faenaron 213.721 vacunos, 12,1...
Turquía importará 520.000 cabezas de ganado en 2025
El Ministerio de Agricultura de Turquía anunció que el gobierno comprará 520.000 cabezas de ganado en pie en 2025, una cifra similar a la que terminará e...
Se aprovechó mejor la cuota
Luego de un fuerte ritmo de colocación dentro de la cuota con Estados Unidos, los exportadores aprovecharon los valores para colocar más negocios por fuera...
Más faena y precio
En la semana cerrada el sábado 16 de noviembre la faena fue la más alta en lo que va del año con precios que continúan en alza en el último tramo del a...
Estados Unidos seguirá firme en 2025
El mercado estadounidense está más ofertado sobre el cierre del año lo que moderó los precios, pero las perspectivas de largo plazo siguen siendo firmes....
Una región más alineada
El empuje de los valores del ganado en Brasil ya prácticamente la emparejaron con las referencias de Uruguay y Argentina.
El Indicador Boi Gordo Ce...
Subió el Novillo Tipo en octubre a máximos desde mayo de 202
El Novillo Tipo 2.0 de INAC subió en octubre a su mayor valor desde mayo del año pasado alcanzando los US$ 1.555 por cabeza.
Se dio un aumento de ...
Una salida para Dayman Meat
Inversores locales y del exterior arrendaron la planta de Dayman Meat con opción de compra para reactivar la producción de carne ovina con destino a Brasil...
Argentina quiere renegociar la Hilton
Argentina comenzará a negociar con la Unión Europea un cambio en el protocolo de la cuota Hilton que es solamente de animales alimentados a pasto.
Más oferta, faena y precios
El último tramo de 2024 en el mercado ovino se sale de la tendencia habitual de mayor oferta y caída de precios.
Y es que el crecimiento de la ofe...
Crece el corral
A lo largo del año fue creciendo la participación del corral de la faena ante la demorada normalización de la oferta de campo.
En el acumulado de...
Contra todos los pronósticos
Ya en las puertas de la ventana de cuota de noviembre, los precios del ganado gordo se afirmaron desafiando las expectativas de un ajuste.
Si bien h...
Una puja clave
En las dos últimas semanas continuó la puja entre los exportadores brasileños que quieren aumentar los precios de la carne vacuna en China mientras en ese...
Crece la oferta, pero no mueve los precios
En el mercado de los ovinos crece la oferta de animales, sube la faena, con precios que operan estables a firmes.
En la semana cerrada el sábado 12...
Algo menos, pero crece
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ajustó de 3,9 millones a 3,775 millones de toneladas su proyección sobre las importaciones chinas d...
¿La suba antes de la caída? Por ahora sólo lo primero
Los valores del ganado gordo siguieron afirmándose cuando todo el mercado se especula si la industria intentará más tarde un ajuste con la faena de cuota ...
Más por fuera de la cuota
En el acumulado de 2024 el 77% de los negocios de carne vacuna con Estados Unidos se dio por fuera de la cuota, el mayor porcentaje de los últimos años. ...
Suba antes de la cuota
Los precios del ganado logaron una leve mejora semanas previas a que la industria se concentre en la faena de cuota de noviembre.
De acuerdo a opera...
Impulso chino
El gobierno chino impulsó un plan de estímulo monetarios y de ayudas en el sector inmobiliario con el objetivo de reactivar el nivel de actividad.
Brasil avanza y debería elevar el piso de precios
Continuó la escalada de los precios del ganado en Brasil que podría dar sostén a los valores de la carne vacuna en el mercado internacional.
El I...
Más volumen, con menos cupo
Los datos de la cuota 481 marcan que Uruguay avanzó en su participación dentro del cupo.
Para el ciclo 2024/2025 la cuota se achicó a 13.600 tone...
Caída previsible, los 3 millones asegurados
El reporte preliminar sobre el stock ganadero al 30 de junio confirmó una caída en el número de terneros de la generación de la sequía. Sin embargo, el ...
Firme la Hilton
Las colocaciones y los precios de la carne vacuna en Europa se han afirmado en las últimas semanas llegando a máximos en lo que va de 2024.
Entre ...
Se afirma la faena, se moderan los precios
En las últimas semanas se consolidó el aumento en la oferta de ovinos para faena con una consiguiente moderación en los precios.
En la semana cer...
La mejor salida del invierno
Entre agosto y la primera mitad de setiembre volvió a bajar la condición corporal del ganado de cría, aunque en niveles sustancialmente más altos que en ...
Novillo Tipo 2.0 trepó al nivel más alto desde mayo de 2023
En agosto el valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC subió 3% respecto julio llegando a US$ 1.534 por cabeza, el nivel más alto desde mayo del año pasado.
El corral sostiene la faena
Los datos de faena confirman que el corral sostiene la actividad industrial ante la menor oferta de ganado de campo.
En la semana cerrada el sábado...
Se confirma suba del ganado en Brasil
En Brasil suben tanto los precios disponibles del ganado como los valores futuros. Una limitada oferta de ganado y la demanda firme de la exportación y el m...
La segunda menor faena del año
La primera semana de setiembre marcó el segundo menor nivel de faena en lo que va del año. Se sumaron menos plantas operando y los paros de miércoles y ju...
Europa cobra fuerza
A la mejora en los valores en China se sumaron mejores precios dentro de la cuota Hilton para la Unión Europea.
La publicación FAXCARNE destacó q...
El mayor ingreso desde mayo de 2023
El Ingreso Medio de Exportación (IMEX) de carne vacuna promedió US$ 4.297 por tonelada en agosto, el valor más alto desde mayo del año pasado.
E...
Sin mercado
Setiembre comenzó con un mercado de ganado gordo con una propuesta de ajuste de la industria que no es convalidado por los productores.
Con una ofe...
75% fuera de la cuota
Los exportadores locales siguen aprovechando la demanda firme desde Estados Unidos y preservando la cuota para los cortes de mayor valor.
De acuerdo...
Sacó el pie del acelerador
Ya con poco ganado de corral, la faena vacuna cayó fuerte en la semana cerrada el sábado 24. Fueron 34.461 cabezas, 27% menos que la semana anterior y el m...
China: en 2025 crecerán importaciones de carne vacuna
La oficina del USDA en Beijing proyectó un ligero descenso en la producción de carne vacuna en China con un marginal incremento en las importaciones para 2...
China: importaciones siguen arriba de 200.000 toneladas
En julio las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 220.000 toneladas con un volumen superior a las 210.000 toneladas de junio, pero por debajo de las ...
¿Y después de la cuota qué?
Con una semana que resta para la faena de la cuota, la pregunta es qué pasará hacia adelante en la medida que se concentre la demanda por el ganado de past...
Peor, pero mejor
La disponibilidad de pasto y la condición corporal del ganado volvió a caer entre julio y agosto, pero siguen en niveles superiores a igual período de los...
Novillo Tipo 2.0: volvió a subir el valor de la hacienda
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC en julio fue de US$ 1.489 por cabeza, casi sin cambios frente a los US$ 1.488 de junio y por encima de 1,9% de igual me...
Australia no se queda atrás con los récords
Brasil y Australia no sacan el pie del acelerador en las colocaciones externas de carne vacuna.
En el caso de Brasil superó el anterior máximo de ...
Rumbo a los US$ 4 por kilo y arriba del novillo
La Asociación de Consignatarios de Ganado elevó en cinco centavos la referencia en el precio del cordero hasta los US$ 3,92 por kilo.
De esta mane...
Otro impulso a la faena vacuna
De la mano de la cuota y del ganado de corral la faena vacuna llegó a su mayor valor desde mayo, justamente en otra ventana del cupo 481.
Se faenar...
Brasil, de récord en récord
A tres días de cerrar el mes de julio las exportaciones brasileñas de carne vacuna lograr un nuevo récord mientras se espera para 2024 un nuevo máximo en...
La cuota impulsa la faena, pero no logra ajustar los precios
El ingreso de novillos de corral impulsó la faena, pero no fue suficiente para que la industria lograra un ajuste en los precios de la hacienda.
Se...
Cae en junio, sube en el semestre
En junio las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 210.000 toneladas, con una caída del orden de 10% frente a igual mes del año pasado. Fue el menor...
Inversamente proporcional
El avance en los precios de las principales categorías de los ovinos es inversamente proporcional a la caída en la faena.
La ACG marcó un avance ...
La pulseada de cada trimestre
La industria confirmó su intento de bajar los precios del ganado ante el inicio de la faena cuota de agosto.
Según la Asociación de Consignatarios...
Nuevo mínimo desde comienzos de año para la faena vacuna
La faena vacuna siguió cayendo en la segunda mitad de julio con menos plantas en actividad ante la escasa oferta de ganado de campo.
En la semana c...
El frío castiga, pero también sana
En la encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera del Plan Agropecuario se destacó el efecto de las bajas temperaturas sobre la incidencia e intens...
Más carne, menos ganado
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) subió su proyección sobre las importaciones chinas de carne vacuna para 2024 y bajó el pronóstico...
Se cerró la operación por el frigorífico Mercedes
Se cierra formalmente en estos días la compra del frigorífico Mercedes por parte de un empresario local junto a un grupo de inversores del exterior.
...El gordo continúa firme con estabilidad en ovinos
La oferta de ganado de campo preparado seguirá escasa y eso afirma los valores del ganado gordo en un mercado con disparidad en precios y entradas.
Se pinchó la faena
La faena bajó varios escalones en la primera semana de julio cayendo al menor nivel de actividad desde comienzos de 2024.
En la semana cerrada el s...
Precios del ganado en Brasil con señales de recuperación
Un informe de técnicos del Rabobank en Brasil apuntó a una recuperación de los precios en los próximos meses, incluso con el ingreso de animales de corra...
China-Estados Unidos: casi mano a mano
Los negocios de exportación de carne vacuna cerraron la primera mitad de 2024 con un total de US$ 1.001 millones, sin cambios respecto a igual período del ...
Los negocios de exportación de carne vacuna cerraron la primera mitad de 2024 con un total de US$ 1.001 millones, sin cambios respecto a igual período del ...
Creció 7,5% la faena vacuna en el primer semestre
La primera mitad de 2024 cerró con una faena vacuna de 1,159 millones de cabezas, con un aumento de 7,5% frente a igual período del año anterior.
Menos dependientes de China
Uruguay logró bajar su dependencia del mercado chino de carne vacuna frente al resto de los países de la región. El país pudo diversificar sus embarques...
Un novillo, un cordero
En la última planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado se dieron las mismas referencias de precios para los novillos y los terneros sobre US$ 3...
Tacuarembó récord
Desde mitad de mayo la planta Tacuarembó de Marfrig lideró consecutivamente la faena de vacunos llegando en la última semana a un nuevo récord.
...
Alta preñez, ¿producción récord de terneros?
La encuesta de la Red de Información Nacional de Ganadera del Plan Agropecuario confirma las proyecciones de un producción récord de terneros teniendo en ...
Subió el Novillo Tipo, bajó la participación de la hacienda
En mayo el valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC subió 6,2% para llegar a US$ 1.531 por cabeza. Fue el valor más alto desde mayo del año pasado.
El ...
No es lo mismo
La Comisión de Defensa de la Competencia rechazó el argumento de Minerva sobre que los productores tendrían la alternativa de la exportación en pie ante ...
La faena ovina cerraría mayo en su menor nivel desde julio
En la semana cerrada el sábado 25 se faenaron 7.755 ovinos, el menor nivel de actividad desde julio de 2023....
(Casi) junto a la par
Los precios del cordero continúan avanzando quedando casi a la par de las referencias de los novillos. La muy limitada oferta tras el salto en la extracció...
INAC se hará cargo del financiamiento de las cajas negras
La Junta Directiva de INAC aprobó una propuesta para que el instituto se haga cargo del financiamiento de las cajas negras.
El planteo fue realizad...
Ovinos: suba de casi 30% en lo que va del año
Una limitada oferta interna continúa presionando hacia arriba los valores de los lanares. La Asociación de Consignatarios de Ganado reportó una suba de ci...
China importó 22% más de carne vacuna
Las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 224.000 toneladas en abril. Se dio un descenso de 8,3% respecto a marzo, pero con un aumento de 23% frente a...
Brasil y los países árabes empujan
La demanda desde Brasil y los países árabes se imponen en la demanda de carne ovina mientras se consolida la debilidad de las compras chinas.
Seg...
Los barcos mantienen la demanda
La exportación de ganado en pie continúa firme en la demanda de terneros con precios algo más bajos a lo que se suman las compras de vaquillonas preñadas...
Se necesita y se paga
Los valores del ganado gordo se afirmaron desde el cierre de la semana pasada y se confirma en los primeros días de esta cuando se estaría cerrando prácti...
Subió el precio de exportación de la carne vacuna congelada
En abril el precio de exportación de la carne vacuna congelada fue de US$ 4.935 por tonelada, el mayor desde junio del año pasado.
El valor fue 3,...
Gordo y reposición ajustan a la baja, ovinos firmes
La planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado marcó un ajuste ligeramente a la baja en los valores del gordo y la reposición, con firmeza que s...
Los novillos siguieron sosteniendo la faena.
La faena vacuna fue de 45.432 cabezas en la semana cerrada el sábado 4 con un día menos de actividad por el feriado del 1 de mayo.
Los novillos re...
Refuerzan el objetivo Brasil para la carne ovina
El INAC presentó al Secretariado Uruguaya de Lana, INIA y otros actores públicos un trabajo contratado a una consultora para avanzar en las coloca...
La faena vacuna más alta desde febrero
En la semana cerrada el sábado 27 la faena vacuna fue de 49.348 cabezas, la más alta desde mediados de febrero.
Los novillos representaron el 49,1...
El cordero se acerca al novillo
El precio del cordero se acerca al del novillo y probablemente puede emparejarlo durante mayo cuando la faena de cuota presiona a la baja sobre el ganado gor...
Uruguay cumple más rápido con las cuotas
En los primeros tres meses y medio de 2024 Uruguay ya cumplió el 56% de la cuota de 20.000 toneladas de carne vacuna con Estados Unidos frente al 35% de igu...
Malasia comenzó auditoria para habilitar compras de carne
Desde el lunes 22 hasta el 7 de mayo se realiza la auditoría de los técnicos sanitarios y religiosos sobre 22 plantas frigoríficas en Uruguay para habilit...
Más plantas habilitadas para exportar mondongo a China
Ya son cinco plantas y una cámara las habilitadas para exportar mondongo y librillo a China. Un dato importante es que los servicios sanitarios dieron luz v...
Argentina: menos producción, más exportaciones
El primer trimestre del año confirmó una menor producción de carne vacuna en Argentina, con un incremento en las exportaciones lo que se reflejó en un de...
La faena vacuna más alta desde febrero
En la semana cerrada el sábado 13 la faena vacuna fue de 47.199 cabezas frente a las 37.655 de la semana anterior. Fue el nivel de actividad más alto desde...
Cayó el Novillo Tipo, pero subió la hacienda
En marzo el valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC fue de US$ 1.400 por cabeza, con una caída de 2,1% frente a febrero cortando una racha de dos subas mensuales...
Más vacas, menos novillos
Se faenaron 37.655 vacunos en la semana cerrada el sábado 6 con los novillos concentrando el 45% del total.
En el acumulado de 2024 la faena vacuna...
Avanza: valor del cordero iguala el de un año atrás
Una nueva semana y un nuevo avance para los precios del cordero que llegó a los mismos niveles que en igual fecha del año pasado.
La Asociación d...
Se acelera el cumplimiento de las cuotas
Con menos ventas a China, la carne vacuna cumple más rápido tanto las cuotas con Estados Unidos como el cupo Hilton.
Según los datos manejados po...
Baja 38% la faena, suben 21% los precios para el ovino
En marzo la faena ovina fue de 88.134 cabezas, con una caída de 49,7% frente a igual mes del año pasado.
En el primer trimestre se faenaron 258.49...
Exportaciones de carne vacuna caen 6% hasta marzo
En marzo las solicitudes de exportación de carne vacuna sumaron US$ 156 millones, una caída de 27% frente a igual mes de 2023.
Según Uruguay XXI...
Las vacas sostienen la faena en el primer trimestre
En la semana cerrada el sábado 30 -con menos días de actividad- la faena vacuna fue de 36.678 cabezas. Durante la semana solamente tuvieron actividad 22 pl...
La faena sigue alejada de las 50.000 cabezas
La faena vacuna fue de 45.169 cabezas en la semana cerrada el sábado 23. La actividad fue ligeramente inferior a la semana anterior a pesar del paro del jue...
Carne vacuna paraguaya en EEUU en suspenso
El Senado estadounidense resolvió un proceso de revocación de la decisión del gobierno de habilitar la carne vacuna paraguaya a fines del año pasado. <...
Planchado el novillo, avanza el cordero
Los valores del ganado vacuno siguen planchados a la espera que el mercado termine de formarse, mientras los ovinos consolidan los avances en los valores. ...
18% más de precio, 32% menos de faena
Los valores de los ovinos continuaron avanzando en un mercado que confirma una menor faena.
Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado (A...
Se completó el 36% de la cuota con Estados Unidos
En las dos últimas semanas se moderó el fuerte ritmo de cumplimiento de la cuota de carne vacuna con Estados Unidos, aunque ya se ejecutó más de la terce...
Las vacas sostienen la faena
Las vacas siguen sosteniendo la faena en lo que va del año con estabilidad en novillos y una caída en las vaquillonas.
En el acumulado de 2024 has...
Australia y Brasil a fondo
En febrero tanto Australia como Brasil siguieron apretando el acelerador en las exportaciones de carne vacuna.
La Secretaría de Comercio Exterior d...
Con China y Malasia en la mira
La semana que viene arriban a Uruguay altos funcionarios de la Administración General de Aduanas de China mientras ...
La faena cayó por debajo de las 40.000 cabezas
La faena retrocedió a su menor valor desde la primera semana de 2024. Fueron 38.295 animales en la semana cerrada el sábado 9 contra los 49.072 de la seman...
Empuje doble
Los valores del gordo y la reposición continuaron avanzando con el clima jugando de su parte. Con mejores precios desde la industria se dieron más negocios...
Uruguay cumplió el 31% de la cuota con EEUU
En el acumulado hasta el 6 de marzo Uruguay cumplió el 30,7% del cupo de 20.000 toneladas de carne vacuna con Estados Unidos con la industria priorizando lo...
Las vacas sostienen avance de la faena
La faena vacuna fue de 49.072 cabezas en la semana cerrada el sábado 2. Fue la segunda suba semanal consecutiva con los novillos representando el 49,45% del...
Corderos y ovejas suben más de 10% en el año
Las referencias de las principales categorías ovinas aumentaron algo más de 10% en el acumulado de 2024 con una retracción en la oferta que se refleja en ...
Cinco puntos más
En el acumulado de 2024 hasta el sábado 10 la faena vacuna llegó a 268.740 cabezas, un aumento de 14,9% frente a igual período del año pasado.
E...
Estados Unidos empuja
Estados Unidos empuja y empuja en el primer tramo de 2024 con un aporte importante de Israel.
Según los datos de INAC, en el acumulado de 2024 los ...
Quemando cuota
En el acumulado al 5 de febrero Uruguay había cumplido el 15,8% de la cuota de carne vacuna de 20.000 toneladas con Estados Unidos.
En el caso de A...
Las vacas lideraron el crecimiento de 30% en la faena
La faena vacuna fue de 50.218 cabezas en la semana cerrada el sábado 3. Se dio un nivel de actividad prácticamente igual a la semana anterior. Los novillos...
Sigue la firmeza en los valores de los ovinos
Continúa la firmeza en el valor de los ovinos con un intento de estabilización en la reposición y la baja en los precios para el ganado gordo.
La...
A insistir con Europa
La habilitación de Israel para la importación de carne ovina con hueso desde Uruguay impulsará las negociaciones para el ingreso del producto con el foco ...
Cae la faena de ovejas al comienzo del año
La faena ovina fue de 23.945 cabezas en la semana cerrada el sábado 27.
En el acumulado de enero se faenaron 67.936 ovinos, 0,8% meneos q...
Otra buena para la carne vacuna en Argentina
El gobierno argentino excluyó de la llamada Ley Ómnibus el capítulo fiscal que incluía el aumento de las retenciones.
Es así que quedó sin efe...
Otra vez arriba de las 50.000 cabezas
La faena vacuna volvió a superar las 50.000 cabezas consolidando una actividad superior al comienzo del año pasado.
En la semana cerrada el sábad...
Argentina récord
Los datos de diciembre confirmaron un volumen récord de exportaciones de carne vacuna de Argentina en 2023.
Según los datos oficiales, en diciembr...
Más faena y más vacas
Se faenaron 44.241 vacunos en la semana cerrada el sábado 20. Se consolida un nivel de actividad mayor que a comienzos el año pasado, pero por debajo de in...
La industria saca el pie del acelerador
En el último tramo de enero la industria modera los valores en la medida que tiene más cubierta sus necesidades de ganado de campo a lo que se suma el inic...
Se agota rápida la cuota de EEUU
En los primeros ocho días de enero se cumplió con casi el 39% de la cuota de carne vacuna de terceros países de Estados Unidos para todo 2024.
Es...
Novillo Tipo 2.0 cayó 14,8% en promedio frente a 2022
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC en diciembre fue de US$ 1.318 por cabeza, un valor 2,4% inferior a noviembre y 6,3% por debajo de igual mes de 2022. ...
Dispar, pero hacia arriba
El mercado ganadero está demandado con el clima que ayuda a los productores a limitar la oferta a la espera de precios más altos.
La Asociación d...
Peso récord
En 2023 el peso promedio de faena de los novillos en cuarta balanza fue de 288 kilos por cabeza, con un aumento de 2,5% frente al año anterior.
Se ...
Luz verde para la compra de Frigorífico San Jacinto
La Comisión de Defensa de la Competencia aprobó la compra del Frigorífico San Jacinto por parte de la familia Urgal que controla también el Frigorífico ...
Diez puntos menos
La participación de China en las exportaciones uruguayas de carne vacuna cayó 10 puntos con un aumento de casi cinco puntos en la de Estados Unidos.
...Exportaciones de carne vacuna cayeron 19% el año pasado
Las exportaciones de carne vacuna cerraron 2023 en US$ 2.081 millones, con un descenso de 19% frente al año anterior.
Según Uruguay XXI, se dio un...
El empuje final limitó la caída de la faena a 4,4% en 2023
La faena en 2023 fue de casi 2,306 millones de cabezas con una menor participación de los novillos sobre el total de la actividad.
Se dio una caíd...
Noviembre verde
La encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera del Plan Agropecuaria confirmó la “sensible” mejora en la disponibilidad de pasto.
<...
Jugados a casi empatar
Finalmente, la faena vacuna cerrará 2023 con un nivel de actividad ligeramente inferior al año anterior.
El primer semestre comenzó con un fuerte...
Novillo Tipo 2.0 de INAC cayó 2,7% en noviembre
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC cayó 2,7% en noviembre frente a octubre hasta US$ 1.350 por cabeza con una mejora marginal en el valor de la hacienda....
Brasil marca nuevo récord de faena
Brasil continuó batiendo récord en la faena durante el tercer trimestre del año.
La oficina estatal de estadísticas informó que entre julio y s...
Flecha para arriba para el ganado gordo
Los precios del ganado continuaron afirmándose dejando atrás el piso de los US$ 3 por kilo para los novillos y con los productores jugando con la disponibi...
La faena sigue arriba de las 50.000 cabezas
La faena vacuna fue de 55.283 cabezas en la semana cerrada el sábado 9. Es la octava semana con una actividad superior a los 50.000 animales.
Los n...
Carcasas récord
Los números de INAC confirman el incremento en el peso de la faena que está en máximos desde que comenzaron a llevar registros.
En el acumulado d...
Se empareja la faena frente al año anterior
Con un fuerte salto de la faena en noviembre se achica la diferencia en la actividad respecto al año anterior.
En noviembre se faenaron 243.127 vac...
Bajan los costos de la comida para los corrales
Con algunas señales algo más firmes desde la industria, los corrales ven bajar el costo de los granos con el ingreso de la cosecha de cultivos de invierno....
El mejor mes desde mayo de 2022
La faena vacuna volvió a operar encima de las 50.000 cabezas por sexta semana consecutiva y noviembre terminaría con el mayor nivel desde mayo del año pas...
Minerva apunta a junio-julio
Los principales ejecutivos de Minerva Foods estimaron que la aprobación de las unidades de Marfrig en Uruguay demoraría un año, aunque apuntaron a lograr ...
China importó 224.000 toneladas de carne vacuna en octubre
En octubre las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 224.000 toneladas, con un descenso del orden de 20.000 toneladas frente a setiembre y de casi 30....
La faena no baja de las 50.000 cabezas
En la semana cerrada el sábado 18 se faenaron 56.834 vacunos. Los novillos representaron el 49,75% del total con 28.278 cabezas seguido por 19.654 vacas. ...
Cuatro semanas arriba de 50.000 cabezas
La faena vacuna acumula cuatro semanas consecutivas por encima de las 50.000 cabezas. Si bien hay una participación del ganado de corral para la cuota, los ...
Novillo Tipo 2.0 de INAC tocó su valor mínimo en octubre.
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC fue de US$ 1.387 en octubre, con una caída de 3% frente al mes anterior. Se trata del menor valor desde el inicio de l...
Las exportaciones más altas desde marzo
En octubre las exportaciones de carne vacuna crecieron 11% en volumen frente a igual mes del año pasado. De acuerdo a los datos de Aduanas, se dio el mayor ...
Cayó la faena ovina en octubre, pero crece en el año
En octubre la faena ovina fue de 134.116 cabezas, una caída de 11,8% frente a igual mes de 2022.
Según los datos de INAC, los corderos representar...
En octubre se dio la faena más alta desde mayo de 2022
En la semana cerrada el sábado 4 la faena vacuna fue de 52.848 cabezas. Si bien se dio un ligero descenso frente a la semana anterior, fue la segunda más a...
Mercado con pocos precios y entradas largas
Octubre cierra con la industria nuevamente retirada del mercado con entradas largas. Se sumaron las compras que lograron en las últimas semanas con el ingre...
¿Otra vez la fiebre?
El precio del cerdo vivo en China cayó casi 7% en la semana cerrada este lunes. Fue el mayor descenso semanal en lo que va del año. Según el informe, con ...
La mayor faena vacuna desde mayo del año pasado
La faena vacuna llegó a 54.497 cabezas en la semana cerrada el sábado 28. Fue el mayor nivel de actividad en lo que va del año y el más alto desde mediad...
Fuerte ajuste en las exportaciones argentinas
En setiembre las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 68.935 toneladas. El volumen fue 27% al promedio de julio y agosto cayendo 13% frente a igu...
La mayor faena vacuna en dos meses
La faena vacuna fue de 50.704 cabezas en la semana cerrada el sábado 21. Fue el mayor nivel de actividad desde mediados de agosto.
Las vacas repres...
60% de probabilidad de lluvias por encima del promedio
El Instituto de Investigación del Clima de la Universidad de Columbia confirma las proyecciones de lluvias por encima del promedio para la primavera y comie...
La hacienda cayó a mínimos dentro del Novillo Tipo de INAC
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC cayó en setiembre 3,1% respecto al mes anterior. Se dio el menor nivel de enero con una caída de 16,8% por debajo de ...
La faena ovina creció 18,8% hasta setiembre
En setiembre la faena ovina fue de 126.850 cabezas, con un incremento de 9,5% frente a igual mes del año anterior.
Los corderos representaron el 70...
Exportaciones de carne vacuna cayeron 18% en setiembre
En setiembre las exportaciones de carne vacuna sumaron US$ 164 millones, con una caída de 18% frente a igual mes de 2022. El ajuste se dio básicamente por ...
Las vacas coparon la faena en setiembre
La faena vacuna fue de 39.733 cabezas en la semana cerrada el sábado 30. Nuevamente las vacas lideraron la actividad con el 47,8% del total (18.989 cabezas)...
Relación Hacienda Exportación en ovinos abajo del promedio
INAC publicó el índice de Relación Hacienda Exportación para los ovinos con un valor que está por debajo del promedio histórico tanto para los corderos...
Las vacas volvieron a dominar en la faena
La faena vacuna fue de 43.879 cabezas en la semana cerrada el sábado 23. Nuevamente las vacas lideraron representando el 48,8% del total con 21.395 animales...
Se afirman los precios del ganado en Brasil
Se consolidó la mejora en los precios del ganado en Brasil con valores que ya superan, en algunos casos, los niveles operados en Uruguay.
Una menor...
China importó 5,9% más de carne vacuna hasta agosto
Las importaciones chinas de carne vacuna sumaron 270.000 toneladas en agosto por US$ 1390 millones. Según el reporte de la Administración General de Adunas...
USDA: Producción de carne vacuna crecerá 3,6% en 2024
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó que en 2024 la producción de carne vacuna crecerá 3,6% hasta 575.000 toneladas. Así surg...
Subió 1% el Novillo Tipo 2.0 en agosto
El valor del Novillo Tipo 2.0 de INAC fue de US$ 1.475 por cabeza en agosto, con una suba de 1% respecto a julio, pero con una caída de 18,6% frente a igual...