El descenso de la faena ovina se da especialmente en las ovejas que siguen bajando su participación dentro del total de la actividad.

De acuerdo a los datos de INAC, en el acumulado de 2025 hasta el 10 de mayo la faena ovina fue de 229.468 cabezas, una caída de 32,8% frente a igual período del año anterior.

La participación de las ovejas dentro de la faena llegó al 37,45% frente al 45% de igual período de 2024 y 2023.