Un informe de perspectivas de la Comisión Europea proyectó que la producción de carne vacuna caerá en 615.000 toneladas a 6,1 millones de toneladas hasta 2035 con un descenso de 9,2% respecto al promedio 2023-2025.

La comisión proyectó que el consumo per cápita bajaría a 6,1 kilos anual en 2035 con una caída de 0,57 kilos por habitante respecto a la media de 2023-2025. “Este descenso se dará por una menor oferta del producto y por su alto precio respecto a otras carnes”.

Se prevé que los precios de la carne vacuna seguirán altos entre 2025 y 2035 en torno a 7.000 euros por tonelada debido a la oferta ajustada y los crecientes costos de producción. Es así que las importaciones de carne bovina podrían crecer al 1% anual hasta 2035.