La producción de carne vacuna en Uruguay logró en 10 años llegar al cinco por cinco, esto es, exportaciones de más de 500.000 toneladas por un valor de US$ 5.000 por tonelada peso canal.

En 2015 la dirección de INAC apuntaba a llegar a exportaciones a las 400.000 toneladas por un precio de US$ 4.000 por tonelada y se apuntaba a pasar de cuatro por cuatro a cinco por cinco como un objetivo de cinco por cinco.

Y en 2025 las exportaciones de carne bovina cerrarán en casi 550.000 toneladas con un ingreso medio por exportación del orden de US$ 5.000 por tonelada.