Mientras el cordero ya mira de lejos al novillo, los valores de las ovejas se emparejaron con la vaca. La menor demanda logró bajar los precios para el ganado vacuno mientras en los ovinos la flecha siguió hacia arriba.

El lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado marcó una referencia para los novillos en US$ 5,14 por kilo con un valor para los corderos subiendo hasta US$ 5,69 por kilo, un nuevo máximo nominal.

Mientras se dio una baja para la vaca a US$ 4,80 por kilo, la planilla para la ACG mostró un avance para las ovejas hasta US$ 4,77 por kilo.

Un año atrás la referencia para la vaca era de US$ 3,89 por kilo y de US$ 3,30 por kilo para las ovejas.

Mientras la faena de vacas avanza 8,1% en lo que va de 2025, se da un desplome de 34,1% en las ovejas.