Los valores del ganado vacuno siguen planchados a la espera que el mercado termine de formarse, mientras los ovinos consolidan los avances en los valores.

La Asociación de Consignatarios de Ganado mantuvo por tercera semana consecutiva en US$ 3,61 por kilo la referencia del novillo.

En tanto, subió en tres centavos el valor promedio la semana anterior para el cordero en US$ 3,35 por kilo.

En el acumulado desde el cierre de 2023 la referencia del novillo subió 20 centavos o 12,5% mientras que el precio del cordero ganó 55 centavos o 19,7%.

La diferencia entre el novillo y el cordero quedó en 26 centavos por kilo contra los 41 centavos al cierre del año pasado.