Ya son cinco plantas y una cámara las habilitadas para exportar mondongo y librillo a China. Un dato importante es que los servicios sanitarios dieron luz verde a plantas sin una auditoria previa.

Este es el caso de Las Piedras, BPU y la cámara de Arbiza. En tanto, con auditoria, fueron habilitados Copayán, Pando y Colonia. Fueron auditados PUL y Tacuarembó para las que se espera habilitación en el corto plazo.

Si bien se logró que algunas plantas fueron habilitadas sin una auditoría previa, no exime que pasen por esa instancia en el futuro.