La razón del artillero

Publicado el 06-10-2025 23:38:20

La feria de Anuga en Alemania confirmó -más allá de posibles ajustes de precios- que la demanda de carne vacuna seguirá firme hacia delante.

En la última semana se dieron bajas moderadas en los precios que habían llegado a niveles históricos con el rump & loin desde Argentina llegando a los US$ 20.000 por tonelada.

Si bien los importadores europeos se quejan de los altos valores, hay factores que mantendrán los precios firmes. La limitada oferta en proveedores clave como Argentina y la baja persistente en la producción en el bloque europeo.

Analistas de Minerva Foods indicaron en una presentación ante inversores que en 2025 se afirmará la tendencia a la baja en el stock ganadero en Europa. “Las importaciones desde América del Sur seguirán aumentando para compensar la baja en la producción doméstica debido a su competitividad”, apuntaron.