
Carne vacuna y ovina, de récord en récord
Publicado el 06-10-2025 23:41:29
El índice de precios de la FAO de la carne vacuna y ovina siguen anotando récords nominales con un mercado global en que la demanda supera la oferta.
En setiembre el índice de precios de la carne vacuna subió 1,1% respecto a agosto con un valor 15,5% superior a igual mes del año anterior. Fue la décima suba mensual consecutiva en el indicador.
La FAO remarcó la demanda firme desde Estados Unidos por la carne importada. En tanto, Brasil logró precios más altos a pesar de un acceso limitado al mercado estadounidense.
En la carne ovina el aumento en setiembre fue de casi 1,9% con un valor 30% superior a igual mes del año pasado. En el reporte mensual se destacó una “sólida” demanda importadora global y una “limitada oferta exportable desde Oceanía.