Finalmente, la faena vacuna cerrará 2023 con un nivel de actividad ligeramente inferior al año anterior.

El primer semestre comenzó con un fuerte descenso respecto a igual período del año para luego rebotar en la segunda parte del año.

En el acumulado hasta el sábado 16 la faena llegó a 2,222 millones de cabezas, 4,6% menos que en igual período de 2022.

Según los datos de INAC, en lo que va del año la faena de novillos cayó 8,5% con un aumento interanual en las vacas.