El gobierno aspira a aumentar las colocaciones de mondongo a China y a la vez lograr la habilitación de nuevos productos en ese país.

El Ministerio de Ganadería propondrá a China nueve plantas que puedan exportar el estómago bovino que se sumen a las 12 ya habilitadas.

A su vez, se intercambia información con las autoridades chinas para poder entrar con productos termoprocesados y tripas saladas a ese mercado.

Luego del proceso de evaluación de los datos, el siguiente paso sería acordar las auditorias de China en las plantas locales.