El mercado del ganado gordo y la reposición encontraron una estabilización con un mercado que continúa en los mayores valores desde setiembre de 2022.

Desde el lado de la demanda se vio una menor presión de algunas plantas a lo que se sumó la salida de las cuadrillas kosher para las que se demandan animales más pesados.

En tanto, se vio algo más de oferta por parte de los productores que igualmente tienen el sostén de una alta base forrajera a comienzos de otoño.

La Asociación de Consignatarios de Ganado marcó un valor para los novillos la semana pasada de US$ 4,54 por kilo con un aumento de dos centavos. Para la vaca la suba fue de tres centavos a US$ 4,27 por kilo y de un centavo para la vaquillona hasta US$ 4,38 por kilo.