La faena vacuna fue de 55.283 cabezas en la semana cerrada el sábado 9. Es la octava semana con una actividad superior a los 50.000 animales.

Los novillos representaron el 46% del total con 24.415 animales.

En el acumulado de diciembre hasta el sábado 9 la faena llegó a 69.223 vacunos, 13,7% más que en igual período de 2022.

En lo que va de 2023 se faenaron 2,167 millones de cabezas, 4,9% menos que un año atrás.