Los novillos siguieron dominando la faena que llegó a máximos desde fines de febrero en la semana cerrada el sábado 9.Esto refleja la mayor participación de ganado de corral para la ventana de cuota.

La faena vacuna llegó a 41.713 cabezas en la semana cerrada el sábado 9 con los novillos concentrando el 57,1% del total.En las últimas dos semanas los novillos representaron el 57,8% del total frente al 50% de igual período de 2025.

En el acumulado de 2026 hasta el 9 de mayo se faenaron 707.187 vacunos con una baja de 19,4% respecto a igual lapso del año anterior.

La faena de novillos retrocede 21,1% interanual con una caída de 20,7% en las vacas y de 9,9% en las vaquillonas.