Estados Unidos se consolida como el principal mercado para la carne vacuna uruguaya no solamente en dólares sino también en volumen.

En el acumulado de 2025 hasta el sábado 8 los embarques de carne bovina a Estados Unidos sumaron 37.066 toneladas peso canal, 41,4% más que en igual período del año anterior.

El volumen embarcado representó el 39,4% de todas las colocaciones.

En tanto, las exportaciones a China alcanzaron las 31.500 toneladas, 22,5% menos que un año atrás.